耳软骨隆鼻术后,禁忌的食物一类是影响凝血功能,或活血化瘀的药物,另一类是辛辣、烟酒等刺激伤口愈合和增生的食物,常见分析如下:1、影响凝血功能或活血化瘀的药物:在手术前的1-2周,以及在手术之后的2周内,尽量要避免或减少服用,如华法林、阿司匹林,或应用藏红花等活血的药物或食物,否则会减少血液的凝固,增加淤青,或局部组织水肿、出血的可能性,还会延缓组织的愈合,因此在术前的1-2周和术后2周内,要尽量避免使用这类药物和食物;2、辛辣刺激的食物:如大蒜、葱、姜、辣椒等辛辣刺激性的食物,会引起局部的水肿、充血,影响组织愈合。同时应用辣的食物后,会刺激流鼻涕的发生,如果鼻涕流的伤口上,便会引发局部的感染,因此术后应尽量避免应用此类食物;3、其它:在中医上较多食物属于发物,比如羊肉、牛肉等,尽量在术后1个月内减少食用,能减低伤口不愈合,或组织增生的可能性。在围手术过程中,或在术后前3个月,尽量进食比较清淡,且不容易引起皮肤出油、起痘和流鼻涕的食物或饮用品,会增加自身的抵抗力,促进伤口的愈合。