李力卓

食用未熟透的茄子通常不会有中毒表现，因为在农村时，较多人将部分生茄子直接蘸酱吃。若茄子不仅没熟透，还在消杀、消毒过程中且表面存在其他物质，比如没有洗净或其他情况，便可能出现部分胃肠炎表现，比如腹痛、恶心、呕吐，甚至肠痉挛、脐周疼痛较为剧烈，部分患者会出现排稀便表现。通常遇到此类情况，通常为饮食可能不干净导致的胃肠炎。通常需进行催吐，将已食用过的食物吐出。若食物还在胃部，患者可以吐出，若已经消化或传至肠道，可多饮用温热水，争取快速排泄，即俗称的拉出去。若在此过程中患者出现脱水表现、电解质紊乱，通常需到医院输液，将其进行补充。

生豆角中毒通常需对症处理，即刚发生生豆角中毒时需进行催吐，较简单方法为患者自行用手指伸至咽部压迫，促进、刺激咽反射，使胃内容物吐出。若中毒时间稍长，需喝适量温水促进排泄，促使患者通过排稀便将有害物质排出。若患者中毒相对较重，呕吐较严重、排稀便较多，可能出现脱水、电解质紊乱表现，需到医院输液，补充适量盐分及糖分。若患者生豆角中毒过重，出现部分其他脏器的相应损伤，如急性肝衰、急性肾衰等，可能还伴随着循环系统表现，如心悸、心慌、胸闷、气短等，均应在医院对症治疗、处理。

紫薯和玉米在一起煮不会中毒。紫薯的主要成分是地瓜类淀粉，玉米的主要成分是玉米类淀粉，二者是两个不同类型植物，含有两种不同类型淀粉，通常在一起煮不会导致中毒。但是由于二者一起煮会串味，所以不建议一起煮。紫薯是地下的根茎，也是近些年新培养出的物种，颜色为紫色，口感比较糯。另外现在大部分食用的是黏玉米，含有玉米类淀粉，淀粉有链状、网状、长条状即短链，口感也比较软糯。所以两类不同的植物种类淀粉物，在一起煮不会中毒。

韭菜炒牛肉通常不会引起中毒，但前提条件为新鲜韭菜和牛肉。韭菜炒牛肉为一素一荤，是较好的搭配，韭菜可提供维生素、植物纤维，且韭菜是长纤维植物，有利于消化，而补充维生素能增强人体免疫力。而牛肉为高质量动物蛋白，还能提供微量元素。如果患者对韭菜敏感，食用韭菜后可能会引起腹泻，且若对牛肉中蛋白过敏，食用牛肉后身上会长皮疹，且摄入过量韭菜可能会引起腹泻。但上述引发的急性胃肠炎不是中毒表现，只是胃肠炎或过敏现象。

草酸中毒的常见症状如下：1、肾脏症状：草酸呈酸性，可在肾脏形成结石或结晶，如果结晶、结石较小，可以顺着输尿管排出，出现输尿管结石、腰痛等症状。还可能形成草酸样结石，即鹿角样结石，体积较大，在肾盂内占位，导致肾后性梗阻、肾衰等，甚至需要透析和CRRT治疗(连续肾脏替代疗法);2、消化道症状：可产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，还可因酸性过强导致消化道穿孔等；3、其它症状：长期慢性草酸中毒还会导致肝脏疾病，因代谢异常，还会产生神经相关症状，甚至出现皮肤溃疡。

烫伤后瘢痕不能够去除。目前只有防止瘢痕增生的药物和方法，但没有去除方法。所以根据烫伤程度，要采取不同治疗方法。轻度烫伤患者可以进行创口抗感染治疗，同时用防止疤痕的药物。二度以上创伤甚至需要做手术植皮，对于瘢痕需要多次手术修复、长期养护、长期功能锻炼。 抗瘢痕敷料等外敷是长期的抗瘢痕增生治疗方法，得通过1-2年时间，才能让瘢痕逐渐不影响功能并恢复好，但瘢痕不会消失。凸起或者发红瘢痕通过激光、等离子或者放疗等微创方法治疗，能够让其减小或者更美观，但是并不等于瘢痕消失。

从以下几方面考虑提升心肺功能： 1、加强呼吸肌肉训练和全身运动，如慢跑或者快走，强度不大，适合于大部分人群。经过十分钟左右的锻炼，可明显感到体内温度升高，坚持30分钟以上会有轻微出汗，出现这种感觉时，表示心肺功能已经开始得到锻炼。年轻人可以选择强度较大运动项目，比如游泳、骑自行车、快跑、仰卧起坐、原地跑或跳等有氧运动，都能够很好地改善心肺功能； 2、合理饮食，如吃新鲜蔬菜、瓜果，不要吃过于油腻、生冷、辛辣食物； 3、保持规律作息，并且戒烟、戒酒，如白天工作夜晚休息，不要颠倒时间。

脚扭伤后短期内尽量避免用热水泡脚，因太早热水泡脚会使血管扩张，加重出血、肿胀，48小时以后可以局部热敷、按摩。脚扭伤后处理建议如下： 1、局部尽快用冰袋或者冷毛巾湿敷一段时间，可以减少出血、减轻肿胀； 2、48小时以后可以局部热敷按摩一下，促进血液循环，有利于肿胀消退； 3、尽量把脚抬高，避免下垂，也可以吃止疼药物对症治疗； 4、短期内注意尽量多休息，避免活动、长时间走路，至少要休息一周以上，过早活动容易留下并发症，也不容易恢复。 所以足踝部扭伤最开始时要冷敷，后期除热敷、活血化瘀之外，还要给予一定休息。因为该部位解剖结构上韧带较多，韧带损伤恢复时间非常长。在天气变化时，扭伤出可能会疼痛。

75%的酒精可用于完整皮肤消毒，比如肌肉注射前消毒。由于酒精刺激性比较强，不可用于皮肤擦伤及黏膜和大创面消毒，即皮下消毒不能够用75%酒精。 医用碘伏可用于一般外伤消毒，其浓度小、刺激性也小，可直接作用于皮肤、口腔黏膜处消毒。但是如果出现伤口，建议去医院进行查看，因为不同部位伤口，其所选用碘伏浓度不同。如果浓度过高，会使组织生长受影响，而且部分伤口其感染比较重，单纯用碘伏消毒不能够控制感染，还需要先进行清创，使用双氧水后再用碘伏进行消毒，后期还需要进行规律换药。

破伤风感染潜伏期一般是7-8天，短者可能为24小时，长者可能数月或者数年后发作。踩钉子中破伤风常见前驱症状有全身乏力、头晕、头痛、手脚无力、局部肌肉发紧、反射亢进。典型症状是在肌紧张性收缩基础上出现肌强直发硬或者阵发性强烈痉挛。最先受影响肌群是咀嚼肌，其他依次受累顺序为面部表情肌、颈、背、腹、四肢肌，最后是膈肌。 所以一般首先出现张口困难，随后蹙眉、口角下缩、咧嘴苦笑、颈部强直、头后仰、角弓反张，出现面部青紫、呼吸困难，最后会出现呼吸暂停、发痒表现；也可因声音、光或者饮水等刺激，诱发上述症状出现。通过以上症状可知破伤风没有较明确的前兆或者前驱症状。根据以上所述前驱症状和受伤史，密切观察基础之上，如果病人出现典型症状，哪怕只有一项，也要考虑破伤风感染。