讲解医师:
张素霞 (副主任医师)
就职单位:郸城县第二人民医院儿科
宝宝吃牛油果一定要注意以下几点:过敏者不可食用。牛油果是热带的水果,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,蛋白都是植物蛋白,还含有部分异体蛋白。这种蛋白质对人体是有刺激性的,因此过敏性体质的人不适合吃牛油果,以免出现过敏症;肥胖者不宜多吃,牛油果有一定的减肥作用,但这种效果仅仅在少量食用时才会出现。牛油果毕竟属于高脂肪食物,在食用太多时,果肉中的不饱和脂肪酸会转变为脂肪堆积在体内,时间长了容易引起肥胖的现象。消化功能不佳者不宜多吃,牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,蛋白质大多属于植物蛋白,不是很好消化的,因此消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出现腹泻、腹胀等情况。牛油果不宜喝冷饮。牛油果含有丰富的脂肪成分,在水果中属于油腻食物,因此不能和冷饮一起吃,也不能和冰镇食物一起吃,避免发生腹泻。牛油果不宜长期存放,牛油果具有很强的抗氧化性,因此不能长期存放,尤其是切开后的牛油果,在接触空气之后很快就会被氧化变色。牛油果需要2小时内吃完,而后熟的牛油果在室温下仅能存放2-3天,就算放在冰箱里,时间也不能超过1周。