讲解医师:
白京华 (护师)
就职单位:首都医科大学附属北京中医医院消化科
慢性胃炎患者饮食指导:饮食以质软、少渣、易消化、定时进食、少量、多餐为原则;宜细嚼、慢咽,减少对胃黏膜的刺激;忌食辛辣肥甘、过咸、过酸、生冷之品,戒烟酒、浓茶。1、肝胃气滞证,进食疏肝理气的食物,如佛手、山楂、桃仁、山药、萝卜、生姜等。忌食壅阻气机的食物,如豆类、红薯、南瓜等。食疗方法金桔、山药、粟米粥等。2、肝胃郁热证,进食疏肝清热的食物,如栀子、杏仁、薏苡仁、莲子、菊花等。食疗方法,菊花饮等。3、脾胃湿热证,进食清热除湿的食物,如茡荠、百合、马齿苋、赤小豆等。食疗方法,赤豆粥等。4、脾胃气虚证,进食补中健胃的食物,如鸡蛋、瘦猪肉、羊肉、大枣、桂圆、白扁豆、山药、茯苓。食疗方法,莲子、山药粥等。5、脾胃虚寒证,进食温中健脾的食物,如猪肚、鱼肉、羊肉、鸡肉、桂圆、大枣、莲子、生姜等。食疗方法,桂圆糯米粥。6、胃阴不足证,进食健脾和胃的食物,如蛋类、莲子、山药、白扁豆、百合、大枣、薏苡仁、枸杞等。忌油炸食物、羊肉、狗肉、酒类等助火之品。食疗方法,山药百合大枣粥、山药枸杞薏米粥等。7、胃络瘀阻证,进食活血祛瘀食物,如桃仁、山楂、大枣、赤小豆、生姜等。忌粗糙、坚硬、油炸、厚味之品,忌食生冷性寒之物。食疗方法,大枣赤豆莲藕粥等。8、肝胃不和证,进食疏肝和胃食物,如陈皮、玫瑰花、合欢花、菊花等。食疗方法,猪肝粥等。