马方

提高免疫力、抗病毒、保护黏膜、舒缓哮喘。红景天别名蔷薇红景天，含有红景天苷、黄酮类化合物、多种氨基酸，另外还含有淀粉、脂肪、有机酸、鞣质、生物碱以及钙、铁、镁、磷等矿物质元素，具有多种多样的功能和效果，具体有以下几个方面： 1、帮助进行免疫调节，因为红景天中含有的红景天苷能够通过干扰细胞代谢，改变细胞外衣的性质来抑制肿瘤细胞的增殖，并且可以有效的提高身体的免疫力。红景天苷还能够帮助保护心血管组织，避免机体出现组织损伤以及功能紊乱； 2、红景天能帮助抗病毒，因为红景天中含有黄酮类的物质能够起到很好的抗肝脏病毒的作用，而且还能够保护心血管系统，红景天所具有的类雌激素还能够缓解更年期出现的一些不适症状； 3、保护黏膜组织，因为红景天中所含有的鞣质具有一定收敛性，能够在黏膜的表面起到保护作用，减少过量的出血； 4、帮助减少或者减轻糖尿病患者的症状，在传统医学当中红景天也用于糖尿病的治疗，一些提取物能够有效调节血糖，加速抗氧化的活动，因此红景天对于预防高血糖的病症有一定作用； 5、红景天能帮助舒缓哮喘现象，哮喘是由于平滑肌痉挛所致，而红景天能够非常有效的解除平滑肌的痉挛和肠道平滑运动，因此对哮喘、气管炎、痰多、便秘等病症有明显的防治作用； 6、调节神经系统，因为红景天能够有效地消除人体的紧张情绪，均衡调节中枢神经、改善睡眠以及抑郁、烦躁、亢奋或者抑郁状态，能够提高精力、增加记忆力、醒脑益智、降低错误率、提高工作和学习的效率，预防老年性痴呆。 虽然红景天对人体的功效非常多，但是如果不注意控制用量，也可能出现一些副作用，比如在服用完红景天后的一个小时之内不建议摄入咖啡、牛奶、豆浆、碳酸饮料等饮食，因为这些食物很有可能造成药物失效，而且在服用完红景天之后禁止进行过于猛烈的运动。

姜是一种草本竹，属于姜科，具有刺激性的香味，性温。生姜不仅营养价值高，而且是一种药食兼具的食材，具有暖身、减轻手脚冰凉、减轻痛经、增进食欲、化痰止咳、清热解毒等功效。当出现发烧症状的时候，也可以使用姜片来退烧，当然退烧的效果不如一些其他药物明显，但是也能够缓解风寒感冒所导致的打喷嚏、流鼻涕等症状，同时祛除体内湿气的效果也还不错。用姜片退烧的小妙招有以下几点： 1、生姜糊敷手腕，取生姜一块，洗净，切成小块，捣成糊状后敷在手腕的高骨处，就是手腕处突起的这块骨头上，用医用纱布来固定，大约10分钟后再量体温会发现体温有所下降，半个小时之后有可能体温会降至正常； 2、香菜萝卜生姜汤，准备香菜、萝卜、生姜、冰糖，香菜洗干净，去掉叶子留根，取三根，生姜洗净切片取两片，白萝卜洗净切片取两片，香菜、生姜片、白萝卜片同时放入锅中，加上点冰糖和适量的水，煮15分钟即可，放至温度适中后服用； 3、生姜泡脚，因为生姜中含有的姜辣素可刺激血液循环和发汗解表，能够促进汗液的排出，几个月大的宝宝不适合这种方法，因为姜的刺激性比较强，会刺激到脚底皮肤； 4、芝麻红糖姜汤，即切两片生姜，两段葱白，葱白越接近葱根的根部越好，锅内放点开水，水量大概500ml，中火煮十多分钟，生芝麻碾碎放进碗中，再放适量的红糖，用滚好的姜汤冲入碗中，随后服用即可。

助孕、改善体内酸碱平衡、保护心血管。藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物，具体的功效如下： 1、助孕，藜麦有着助孕的功效，适宜正在备孕的一些女性朋友食用。藜麦中有丰富的蛋白质，几乎是其他谷物的两倍，能够为机体提供身体所必需的氨基酸，还含有丰富的铁元素以及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素，在女性备孕期间食用藜麦会让女性的身体更加健康。藜麦还含有非常丰富的维生素E和叶酸，不仅仅有助于怀孕，而且对于胎儿的生长发育也非常有益； 2、藜麦能够改善身体的酸碱平衡，藜麦是一种碱性的食品，食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性，容易造成亚健康的状态，食用藜麦以后可以起到改善体内酸碱平衡的作用，保持健康体质； 3、藜麦能够补充蛋白质，藜麦含有一般谷物中缺乏的赖氨酸，藜麦蛋白质的数量和质量可以与脱脂的牛奶及肉类相媲美，是素食者的最佳选择之一，同时也是大米等谷物的优质替代品； 4、藜麦能够保护心血管，可以缓解血管的压力，有保护心血管的作用，主要是藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致血压升高、缺血性心脏病以及心律不齐等问题，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生； 5、预防2型糖尿病，藜麦对2型糖尿病的患者是非常有益的，因为藜麦中富含有镁、锰以及其他的矿物质，所生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用以及胰岛素的分泌，并且藜麦的血糖生成指数只为35，属于低升糖指数食物，规律性的食用藜麦和其他一些全谷类的粮食，会减少2型糖尿病的发生。藜麦是属于易熟、易消化的食品，口感比较独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，适用于所有的群体食用，尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人的人群和生活不规律的一些人群，长期食用效果非常显著。

预防血流淤积、美容养颜、促进消化。李子果实在七八月间成熟，颜色非常美丽，晶莹剔透，而且甘甜可口。李子富含花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿原酸、丙氨酸以及维生素A、维生素C等营养物质，是集多种健康元素于一身的水果，作用与功效如下： 1、有益于心血管的健康，李子富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环通畅，减少心脏病的发生和卒中的危险； 2、具有美容养颜的功效，最有效的应该是李花，李花洁白秀美、质朴清纯、味苦气香，外用可以除粉刺，使颜面有光泽，而李子酒古称是驻色酒，饮后可以美容颜、防衰老。将李核仁研磨后调上鸡蛋涂在面部，可以除去面上一些黑点； 3、促进消化，李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃肠蠕动的作用，因而吃一点李子能够促进消化、增加食欲，是胃酸缺乏、吃饭以后饱胀、大便秘结者的食疗良品； 4、帮助改善贫血、头晕的症状，果肉里不但含有丰富的氨基酸，而且富含β-胡萝卜素、钾和铁，可以有效改善贫血、头晕等症状，此外李子中含有的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子，对于健康是大有益处的； 5、具有利水、导泄、镇咳的功效，李子味甘，酸，性平，清热生津，利水健胃，李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油，药理证实其有显著的利水降压作用，并可以加快肠道蠕动，促进干燥粪便的排出，同时也具有止咳祛痰的作用。 李子具有良好的食用功效，也是人们比较喜欢的一种水果，但是性酸，不宜大量食用，过量食用李子有可能会损伤脾胃和牙齿。吃李子之后最好不要立刻大量喝水，否则会引起胃痛或者是腹泻等症状。李子含有高量的果酸，多食可能会伤脾胃，也会引起胃痛、胃溃疡及急慢性的胃肠炎等问题。此外，脾虚痰湿者和小孩不宜多吃李子。

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，柠檬中含有丰富的柠檬酸，最主要的营养成分除了糖分以外，还有钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C及高量的钾元素和低量的钠元素等。将柠檬切成薄薄的片泡在水中即称柠檬水，由于其营养成分丰富，有着美容抗菌等功效，成为很多人喜欢的一种饮料。柠檬水的主要好处有： 1、排毒养颜，大多数人喝柠檬水的理由之一是排毒养颜，水本来就可以帮助身体排毒、排出废物，加上柠檬中所富含的维生素C，更能加强清除血液里的毒素，保持肌肤光泽，也可以减少皱纹； 2、平衡身体PH值，虽然柠檬尝上去很酸，但实际上属于碱性食物，能够让身体维持在碱性状态，可以预防疾病，阻止病原体存活，是喝柠檬水的一个很重要的好处； 3、刺激大脑神经系统兴奋，如果人体钾的含量低，就会感觉抑郁、焦虑、健忘，甚至大脑反应迟钝，柠檬中含钾元素和维生素C等成分可以减压； 4、清热化痰，柠檬水具有祛痰的功效，咽喉不适的时候饮用加少量食盐的柠檬水，可以将喉咙聚集的一些浓痰咳出； 5、增加免疫力，柠檬水中含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力的功效，在感冒初期有轻微的流鼻涕症状的时候，一天喝上大约500-1000ml的柠檬水，可以减轻流鼻涕症状，感冒也能够好的快一点，甚至可以不药而愈； 6、减肥，柠檬水可以利尿，加快自身排出一些毒素，也可以冲淡饮食的欲望或者降低食欲，抑制不当的饮食，能够帮助达到减肥的目的； 7、防治肾结石，柠檬水中所含有的柠檬酸盐能够抑制钙盐的结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以减少慢性肾结石的可能。由于柠檬PH值特别低，达到了2.5，所以柠檬水不适合糖尿病人以及胃和十二指肠溃疡或者胃酸过多的病人食用，也不建议一大早空腹喝柠檬水。柠檬水一定要带皮泡水，通常泡柠檬水的温度一般在60℃-70℃ 左右，水太凉香味不会泡出来，如果用开水来浸泡，可能会有较多的苦味物质溶出，影响柠檬水的口感。

蓝莓又名蓝梅、笃斯等，含有丰富的营养成分，除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素，钾、铁、铜等，维生素K和维生素B族在蓝莓中的含量也是比较突出的，主要的吃法有几种： 1、直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃； 2、放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖根据自身喜好添加，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用，口感冰凉清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用； 3、搭配酸奶食用，取蓝莓3-5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯； 4、搭配冰激凌食用，把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中，与蓝莓充分混合即可食用，蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能帮助解暑美容； 5、蓝莓酱，把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁，搅匀以后放置20-30分钟备用，30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中，用小火不停的搅拌，直到黏稠，放凉以后装入密封的罐内保存即可。蓝莓属于寒性的水果，具有增强视力、增强自身免疫力、抗氧化的功能，而且能够延缓衰老、增加记忆力，还有一些抗癌的作用。正常体质的人群每次吃10-20个蓝莓就足够了，不适合跟牛奶一起吃，因为蓝莓中含有酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，也可能会造成一些消化不良的问题。

镇静安神、收敛、催经、驱蚊虫、抗菌。迷迭香，其别称为海洋之露、艾菊。含有木犀草素、葡萄糖甙、香叶木甙、迷迭香酸、唇形草鞣质酸、鼠尾草酸、迷迭香碱及挥发油的成分，味道辛，性温，具体的作用与功效如下： 1、镇静安神，迷迭香具有镇定安神、止痛的功效，而且还可以缓解头晕、晕眩，以及头痛、神经痛、精神疲劳、神经衰弱等症状； 2、收敛作用：其收敛作用较强，能够帮助清理毛囊及深层皮肤，让毛孔更细小，使皮肤看起来更加细腻平整； 3、催经作用：迷迭香制剂在妇科中可作为催经药，更年期因神经紊乱所引起的月经过少，甚至停经，可以用它来加速月经来潮； 4、驱蚊虫：可用来驱蚊灭蚊，其香精通常被用来制作灭蚊剂； 5、增强记忆力：具有刺激神经系统运转，改善记忆力衰退的功效。能够恢复脑部疲劳，增强记忆力，使人头脑清醒，条理分明，比较适合考生或者用脑过度的人群使用。当然也可以抗疲劳、提神醒脑。迷迭香的茶有令人头脑清醒的香味，能使人振奋精神、充满活力，可以在感觉疲劳无力的时候，使用一点迷迭香； 6、抗菌作用：其中的挥发油，对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等都有一定抗菌作用。 迷迭香的功效很多，日常可以直接做成茶饮服用。在西餐中，迷迭香是经常使用的香料，比如在一些菜品，如牛排、煎土豆等料理，及烤制品中常使用。其具有清甜带松香木的气味和风味，让菜品香味浓郁，甜中带有微苦。但是要注意，血压高的患者和孕妇尽量少用。

促消化、清肝利水、降压、导泻、镇咳、美容。黑布林又名黑李子，属于李子的一种。黑布林的口感非常香甜，肉质也很暄软，属于浆果类水果，吃起来非常爽口，不仅好吃，而且对人体也有很多意想不到的功效，具体如下： 1、促消化功能：黑布林的果实中含有多种酸性成分，能够促进胃液和消化酶的分泌，可以加快胃肠蠕动，促进肠胃对食物的消化与吸收，也能增强食欲； 2、清肝利水：黑布林中含有多种对人体有益的氨基酸，特别是谷氨酰胺和丝氨酸，以及甘氨酸，这类物质含量较高，可直接作用于人类肝脏，提高肝功能，预防肝硬化、肝腹水等多种肝病的发生； 3、降压、导泻、镇咳：其核仁中含有杏仁甙和大量脂肪油，药理证实具有显著的利水降压作用，并可加快胃肠蠕动，促进干燥大便排出。同时也具有止咳祛痰的作用； 4、美容养颜：《本草纲目》记载，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，对汗斑，脸上生的黑斑有很好的效果，同时也有利尿、清肝、养肝的作用。 黑布林果大，核小，味甜香浓，果皮呈紫红色，色素极其丰富，是一种营养价值特别高的水果，且含有多种维生素、天然果糖和多种氨基酸，都是人体代谢的必需成分。食用以后可促进身体代谢，提高身体免疫力。但需要注意，不熟或没有熟透的黑布林不能吃，而且也不能过量吃。

抗氧化、降血糖、抗疲劳。黑枸杞，是一种黑果枸杞，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。特别是富含特有的天然原花青素OPC，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂。其功效是Ve、Vc的数十倍，是最有效的抗氧化剂，能够很好地起到抗氧化，预防心脑血管疾病的作用。具体的功效如下： 1、抗氧化作用：黑枸杞的抗氧化的活性作用，主要集中于花色苷等多酚类物质，黑枸杞的色素有很顽强的清除自由基的活性，可增强血清抗氧化的功能，具有较高的抗氧化活性； 2、预防心脑血管疾病：黑枸杞的花色苷类色素能够抑制血脂水平的升高，防止脂质过氧化，保护静脉内细胞的氧化和损伤，可以预防和治疗心脑血管疾病； 3、降血糖：黑枸杞内的黑枸杞多糖，能明显地增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对于细胞的损伤，降低丙二醛的生成量，所以黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定保护作用； 4、抗疲劳：其中的黑枸杞多糖，具有增强肝脏超氧化物歧化酶的活力，降低丙二醛的含量，提高肝糖原、肌糖原的储备量，降低血清尿素氮和血乳酸水平的作用，因此可以达到抗疲劳的效果。

清热利尿、祛风止痛、退黄、通淋、解毒消肿。金钱草气味微香，味道较淡，有一点点酸。全草皱缩成团，表面没有毛或者是疏柔毛，根较淡黄、纤细，茎暗红扭曲，有纵纹，下部茎节处有时候有须根，横断面实心，中间淡黄色，外圈是深棕色，叶为卵形或者心形的对生叶。用水浸后，对光透视可看见黑色或者褐色的条纹，少见或者不见花。金钱草的的具体的功效和作用如下： 1、清热利尿：金钱草味苦性寒，入膀胱经、肾经，清膀胱湿热而利尿； 2、祛风止痛：《本草求原》中指出，金钱草能够祛风湿、止骨痛，浸酒能够舒筋活络，治跌打伤； 3、利湿退黄：主要适用于湿热黄疸所致的各种病症。金钱草不仅清肝胆之火，还能除下焦湿热，在清热利湿、退黄等方面有较好疗效； 4、通淋：金钱草可使输尿管上段腔内的压力增高，从而使输尿管蠕动增强，尿量增加，对输尿管结石有挤压和冲击作用，促使输尿管结石排出； 5、解毒消肿：对于恶疮肿毒和毒蛇咬伤具有一定疗效，一般采用鲜品捣汁内服，或者捣烂外敷，作用都不错。在使用时，也可以配上蒲公英、野菊花等中药联合使用。 金钱草功效很多，日常也可以用来煲汤、煮粥，但它主要当作药物使用，属于一种比较凉的植物。长期使用可能对脾胃会有伤害，如果原本脾胃虚弱者，要慎用。