韩世超

讲解医师：韩世超  （主治医师）
就职单位：邯郸市第一医院内分泌科
糖尿病患者鼓励吃银耳，这种菌类的蔬菜包括银耳、蘑菇、木耳等，还有菜叶类的蔬菜，比如白菜、生菜、油麦、菠菜等，糖尿病患者都可以食用。在吃饭的时候，蔬菜和主食搭配食用，两者的量各占50%的比例，这样既有助于控制主食的量，还能延缓患者的饥饿感，增加饱腹感，并且能延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度，对餐后血糖的控制有很好的帮助。\n对于糖尿病患者来说，饮食控制极为关键，要避免吃一些油炸食品、肥肉、坚果类的食品，避免喝稀饭、米汤等吸收比较快的食物，鼓励多吃蔬菜，这样血糖相对比较好控制。

讲解医师：韩世超  （主治医师）
就职单位：邯郸市第一医院内分泌科
糖尿病患者任何山药都不建议吃，因为山药最主要的成分是碳水化合物，若在吃饭时除了主食再吃山药， 一顿饭之中摄入碳水化合物的量就会超标，而碳水化合物吃多后就会导致餐后血糖水平明显升高。糖尿病患者如果血糖长期处于高水平的状态或者忽高忽低波动，发生糖尿病并发症的风险就会大大增加，比如会出现糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变，以及糖尿病引起心脑血管方面的问题，就会严重影响其生活质量，并且不可逆。\n糖尿病患者一定要控制好血糖水平，避免相关并发症的发生。而要想把血糖控制理想，与饮食密切相关，故在饮食上避免吃以淀粉为主的蔬菜，比如山药、红薯、土豆等。

讲解医师：韩世超  （主治医师）
就职单位：邯郸市第一医院内分泌科
糖尿病患者不能吃魔芋，因为魔芋的主要成分是淀粉，吃得过多也会影响到血糖水平，会导致一顿饭当中吃碳水化合物的量过多，从而使血糖升高明显。如果糖尿病患者的血糖长期处于高水平状态，或者忽高忽低，发生糖尿病并发症的风险会大大增加。\n糖尿病患者一定要积极的控制血糖水平，避免并发症的发生，因为并发症一旦发生，往往不可逆，严重的还会影响到患者的生活质量。要想把血糖控制平稳，又和饮食有明显的相关性，所以一定要避免吃影响血糖的食物，比如魔芋、土豆、红薯、山药等以淀粉为主的蔬菜，尽量少吃或者不吃。

讲解医师：韩世超  （主治医师）
就职单位：邯郸市第一医院内分泌科
糖尿病病人在餐后三小时的时候血糖还是12mmol/L，需要积极调整降糖治疗方案，并且密切监测血糖水平。对于糖尿病病人而言，要求把空腹血糖控制在5.6mmol/L左右，餐后两小时控制在7.8mmol/L左右。如果超过了上述标准，提示血糖控制不合适，常见处理如下：\n1、调整降糖方案：建议三个月复查一次糖化血红蛋白，若糖化血红蛋白大于7%，需要调整降糖治疗方案，此时在降糖药物的选择上可以更换或者增加剂量。\n2、饮食：积极控制主食的量，避免吃油炸食品、肥肉、坚果类食品等。\n3、积极运动：每顿饭之后活动约40分钟左右的时间，之后密切监测血糖水平，根据血糖结果随时调整降糖治疗方案，直到把血糖控制理想。

讲解医师：韩世超  （主治医师）
就职单位：邯郸市第一医院内分泌科
紫薯对降血糖没有好处，相反，吃紫薯过多反而会导致血糖水平明显升高。因为紫薯属于含淀粉比较丰富的一种食品，而糖尿病患者若摄入过多碳水化合物，会影响到餐后的血糖水平，故紫薯对于降血糖没有好处。\n糖尿病患者要积极控制每顿饭主食的量，一般要求每顿饭的主食量不要超过二两，并且建议主食和蔬菜要搭配服用，两者最好各占50%的比例，既有助于控制主食量，也能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度。另外，鼓励吃常见的菜叶类蔬菜和菌类蔬菜，结合运动和降糖药物的应用，才能够把血糖控制好。