张晓伟

适当多吃鸡蛋，有以下好处：1、缓解眼睛疲劳：鸡蛋富含维生素A，而维生素A能够为眼睛提供丰富的感光物质，因此对于经常用眼的人，比如经常看电脑、手机和电视屏幕的脑力工作者，可以缓解眼睛疲劳；2、提高机体免疫力：适当多吃鸡蛋，通过补充维生素A，还能刺激人体免疫物质的生成，从而提高机体免疫力；3、增加肌肉力量、含量：构成人体肌肉的重要原料是蛋白质，而鸡蛋富含丰富的优质蛋白质。通过适当多吃鸡蛋，为机体肌肉的构成提供丰富的原料，可以增强肌肉力量和肌肉含量、预防肌肉减少症；4、调节激素代谢：鸡蛋可以为机体补充胆固醇，是非常重要的激素构成原料，因此适当多吃鸡蛋，能够增强激素代谢调节能力。

菠菜是生活中很常见的食物，有较多的功效，如预防和缓解缺铁性贫血、促进红细胞生长代谢、预防缓解便秘，具体如下：1、预防和缓解缺铁性贫血：菠菜有着很好地预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为菠菜当中富含一定量的铁元素，虽然也存在草酸和植酸，会干扰铁元素的吸收。但总体上来讲，菠菜还是能够为机体提供铁元素。所以对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺铁性贫血患者，如果适当地食用菠菜补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面，都有着积极的作用；2、促进红细胞生长代谢：菠菜当中富含维生素B12，而维生素B12能够很好地促进红细胞正常的生长和代谢，对于巨幼红细胞性贫血的患者，适当地吃菠菜补充维生素B12，在缓解巨幼红细胞性贫血病情方面有着积极的作用；3、预防缓解便秘：菠菜当中还富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成。同时菠菜当中的膳食纤维，还能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，因此对于大便秘结、大便干燥的人，适当地吃菠菜都有着很好地预防和缓解便秘的功效。

木瓜和牛肉是可以一起吃的，因为从中医食疗的角度而言，木瓜和牛肉并没有非常明显的，相生相克的地方。适当一起吃一些木瓜和牛肉，有很好的滋补气血、调理脾胃的功效。因此，对于一些气血不足、脾胃虚弱，所导致的四肢无力、精神倦怠，有一定作用。如果适当一起吃一些木瓜和牛肉，都有很好的健脾开胃、滋补气血，增强身体素质的作用。从西医营养学的角度上而言，如果适当一起吃一些木瓜和牛肉，能够更好地发挥出两者的营养价值。因为牛肉中富含一定的优质蛋白质，而牛肉中的优质蛋白质，要想更好地发挥作用，就需要一定量的非蛋白质的热量。木瓜当中富含有一定量的碳水化合物，每1g碳水化合物能够产生4kcal的热量。所以适当一起吃牛肉和木瓜，利用木瓜当中含有的碳水化合物，为牛肉当中的蛋白质提供基本的热量，能避免牛肉中的蛋白质被分解，进而发挥更好的，为机体补充优质蛋白质的作用。

螃蟹和橘子能适量地一起吃，有以下好处：1、滋阴、降火：从中医食疗的角度，螃蟹和橘子性味都偏寒凉，有滋阴和降火的作用，对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦，都有明显的缓解的作用；2、促进作用：从西医营养学角度，螃蟹当中富含有丰富的优质蛋白质，能够为体内免疫物质的生成和肌肉地合成提供丰富的原料，能够促进机体免疫力和肌肉力量的提高。而橘子含有丰富的碳水化合物，每1g碳水化合物能产生4kcal的热量，能为螃蟹中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，能更好地发挥出两者的营养价值。

胡萝卜不是高碳水化合物含量的食物，即胡萝卜中碳水化合物含量并不高，经过相应测定表明，每100g胡萝卜中，其碳水化合物含量大约在8.8g。适当摄入胡萝卜，能够为机体补充丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入其他过多的食物，也不会引起过多碳水化合物的摄入。因此对于部分超重或肥胖人群，如果适当摄入胡萝卜，在辅助降低体重，预防和控制超重与肥胖方面，均具有积极作用。胡萝卜中每100g含有8.8g左右的碳水化合物，能够为人体肌肉的合成，提供一定原料。因此，对于经常体育锻炼，或者进行体力劳动的人，适当摄入胡萝卜，利用其每100g中，含有8.8g的碳水化合物，为肌肉提供糖原，在缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量方面，也具有积极作用。

小米粥的好处，具体如下：1、安神助眠：从中医食疗角度来讲，小米粥入心经，因此对于心经虚弱所导致的心烦意乱、失眠、多梦、心神不宁，适当吃小米粥，可以促进睡眠、提高睡眠质量；2、健脾开胃：小米粥能够滋补脾经和胃经，因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛腹胀的人，适当吃小米粥，可以增进食欲、促进消化；3、缓解疲劳、恢复体力：小米粥富含碳水化合物，即糖分，1g碳水化合物能够产生4kcal的热量。因此适当吃小米粥，可以缓解疲劳、恢复体力。

煮梨水的功效和禁忌，具体如下：1、润肺止咳：从中医食疗的角度上来讲，煮梨水能够入肺经，对于肺火旺盛导致的肺燥，引起的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘，适当喝煮梨水，通过滋润肺经、降除肺火、缓解肺燥，都有着很好的止咳、止痰、止血和止喘的功效；2、生津止渴：从西医营养学的角度上来讲，煮梨水当中富含一定量的有机酸，能够很好的刺激口中津液的生发，对于口中津液减少导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，喝煮梨水都有着很好的生津止渴、缓解咽喉不适症状的功效；3、增进食欲：煮梨水当中的有机酸，还能够很好的刺激口中味蕾的敏感性，对于食欲不振、不愿意吃饭的人，如果适当喝煮梨水，利用其中含有的有机酸，提高味蕾的敏感性，在增进食欲方面有着积极作用；4、增进脾胃运化：煮梨水当中的有机酸，还能很好的刺激胃肠道消化液分泌，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，喝煮梨水都有着很好的增进脾胃运化功能的作用。因为煮梨水当中富含一定量的碳水化合物，因此对于血糖增高的糖尿病患者禁忌食用过多。否则会引起血糖增高，而不利于糖尿病患者病情的控制。

熊胆粉的食用方法是用糯米纸包裹之后，直接拿水冲服即可。熊胆粉功效与作用如下：1、预防和缓解胆囊结石：因为熊胆粉中含有熊去氧胆酸，能够调节胆汁的成分，因此对于胆囊结石的患者，适当地食用熊胆粉，在预防和缓解胆囊结石症状方面有作用；2、清除虚火、内热：熊胆粉性味偏寒凉，能够清除体内的虚火和内热，可以缓解眼睛干涩、眼睛红肿、声音嘶哑、咽喉肿痛、口腔溃疡、五心潮热、失眠多梦；3、清除胃火：熊胆粉的寒凉属性，对于胃火上炎导致的口臭、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，可以达到增进食欲、促进消化的作用。

含维生素D的食物主要如下：1、海洋鱼类：尤其是脂肪含量较高的鱼类比如虹鳟鱼、雅马哈鱼等；2、动物肝脏：比如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，动物心脏如猪心、牛心、羊心、鸡心、鸭心、鹅心；3、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，尤其是蛋黄当中会含有一定量的维生素D，另外奶油中也含有维生素D。

蛋白质食物包括以下几类：1、瘦肉类：比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉当中，往往富含有丰富的优质蛋白质；2、虾类：如对虾、龙虾、河虾、海虾当中，含有蛋白质的数量也非常丰富；3、鱼类：比如带鱼、黄花鱼、鲤鱼、鲫鱼当中含有蛋白质的数量也非常多；4、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋当中，也含有非常丰富的蛋白质；5、奶类：如牛奶、羊奶、酸奶、奶酪当中，也含有大量的蛋白质；6、豆类：如黄豆、绿豆、红豆、豆腐当中，也含有丰富的蛋白质；7、谷类：如大麦、燕麦、荞麦当中，同样含有一定量的蛋白质。