讲解医师:
郑跃 (副主任医师)
就职单位:湖州市中心医院全科医学科
糖尿病患者吃粗粮米饭最好,如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、黄豆等,因为粗粮米饭中含有各种不同的微量元素、大量纤维素,能够增加饱腹感,帮助糖尿病患者控制饮食的总量。如果有些糖尿病患者存在胃病,不能长期吃粗粮米饭,或者存在某些疾病,如乳糜泻,则可以选择吃简单的杂粮米饭,选择1-2种与大米饭一起煮。\n此外,一定要注意总量的控制,一次吃的量要控制在不觉饿的最小量。平时要注意监测血糖,尽量不要吃米饭煮的粥,否则淀粉更容易吸收转化为葡萄糖,导致血糖迅速升高。综上所述,糖尿患者在吃饭时最好添加杂粮,不要简单的吃精粮米饭,保证食物的多样性,并注意控制血糖,尽量保证一日三餐营养丰富,但不可过度食用油腻的食物。