张晓伟

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
适当、安全的吃羊眼睛有一定的健脾温中作用，因为从中医食疗的角度上来讲，羊眼睛性味甘热，入脾、胃经，因此对于脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良。 适当的吃羊眼睛，通过其温补脾胃的作用而发挥出增进食欲、促进消化的功效。吃羊眼睛也有一定的补肾壮阳作用，对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、耳鸣、生殖功能下降。 如果适当、安全的吃羊眼睛，通过滋补肾阳而达到强壮筋骨、提高生殖能力的作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
栗子的功效如下：\n1、能够益气健脾，因此对于软弱无力、说话懒言、脾虚泄泻、反胃呕吐、消化不良的人，如果适当的食用栗子，通过其滋补脾经和胃经的作用，进而能够补益气血、达到健脾的功效；\n2、能够补肾强筋，因为从中医食疗的角度上来讲，栗子也是入肾经，因此对于骨折伤痛、腰膝酸软、骨质疏松，如果适当的食用栗子，通过滋补肾经而达到明显的补肾、强筋健骨的功效。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
煮玉米水的功效：1、能够利尿消肿、清除尿路结石，对于小便不利、水肿、泌尿系结石、慢性肾炎水肿的人，适当喝煮玉米水有很好的利尿消肿、清除泌尿系结石的作用。2、能够调中开胃，因为从中医食疗的角度上来讲煮玉米水性味甘、平，入胃经，对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，适当喝煮玉米水，通过滋补胃经而有很好的调中开胃、促进消化能力提高的作用。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
牛大力煲土茯苓骨头有着很好的健脾胃的功效，因为土茯苓有着很好的渗湿健脾的作用，对于脾胃虚弱导致的食欲下降、恶心呕吐、腹痛、腹胀的人，适当的吃牛大力煲土茯苓骨头，有着很好的增进脾胃功能的作用。 牛大力煲土茯苓骨头还有很好的缓解疲劳、增进体力的功效，从事体力劳动的人疲乏感会非常的明显，而牛大力煲土茯苓骨头有着很好的行气、活血化瘀、滋补气血的作用，因此有着很好的缓解疲劳、增进身体素质的功效。

讲解医师：张晓伟  （副主任医师）
就职单位：河北省人民医院营养科
樱桃的第一个功效是益肾补精，从中医食疗的角度上樱桃是入肾经，如果因肾虚所造成腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松以及腿脚活动不灵，适当食用樱桃通过滋补肾经而达到益肾的功效。第二个功效是健脾，如果因为脾胃运化失调而造成消化不良、四肢无力和瘦弱，适当通过食用樱桃可以起到明显健脾、促进消化功能提高的作用。第三个功效是祛湿，如果因为体内湿气过重而造成头晕乏力、四肢无力，适当食用樱桃能够起到很好的祛湿作用进而能够缓解因湿气造成的症状。

1段奶粉大人能否喝，要根据具体情况而定：1、疾病恢复阶段：一场大病后胃肠道功能比较弱，因为大人在此时胃肠道功能弱的情况下再喝一些成人的奶粉，并不能够很好吸收奶粉中的营养素，大人此时需要补充营养，又因为胃肠道功能比较弱，成人奶粉就不太适合大人了。这时可以适当地喝1段奶粉，既不加重胃肠道负担，又能为机体补充一定营养成分；2、正常阶段：脾胃功能正常，喝一段奶粉，而且是长期不加节制喝，很有可能会造成脾胃功能的用进废退，使脾胃吸收、运化、代谢、利用食物的能力下降，降低脾胃功能，不利于人体健康。

女性肥胖若想减肥，要控制住吃零食的习惯。因为女性肥胖的重要原因是喜欢吃零食，零食当中富含能量，比如喜欢吃点心、糕点、饼干、糖果、坚果，食物中每1g脂肪含有9千卡热量，每1g碳水化合物可产生4千卡热量，所以要把平时喜欢吃的零食进行严格控制。部分女性也喜欢喝饮料，尤其是含糖型饮料，其富含能量，不知不觉会摄入更多能量进入体内，对于肥胖的发生起着重要的促进作用。所以女性想减肥，一定要把平时爱喝的饮料进行严格控制。在控制零食和饮料的基础上再增加适当运动，可以达到减肥效果。

患者减肥时可以适量吃鸭蛋，影响减肥效果好坏的因素，与是否吃鸭蛋没有直接关系，而是与吃进来所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间是否达到能量负平衡，有直接关系。因此如果患者在减肥过程当中，能够养成均衡饮食的习惯，避免吃其它过多食物，同时积极进行体育锻炼，适量吃鸭蛋不会导致过多能量进入体内。体育锻炼可以保持身体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，对于提高减肥效果有着积极作用。鸭蛋中富含有一定量的蛋白质，能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料，进而提高身体基础代谢率，有助于维持能量负平衡，同样对于减肥有积极的作用。但如果患者吃得鸭蛋过多，或吃完鸭蛋后并没有配合积极的运动，会使得鸭蛋当中含有的能量积少成多，进入到体内，不利于减肥的进行。

每天饮用淡盐水，是否能起到减肥的作用，需要具体问题具体分析，在一定条件下饮用淡盐水具有一定的减肥作用，具体如下：1、刺激胃肠道蠕动：减肥效果好坏的因素，与是否饮用淡盐水并没有直接的关系，而与摄入所有食物产生的能量，以及运动消耗能量之间，是否达到能量负平衡有直接关系。保证均衡饮食，严格控制其他过多食物的摄入，而且养成积极运动的前提下，胃肠道蠕动功能较弱的人，适当饮用淡盐水有一定促进胃肠道蠕动的作用，可以辅助减肥；2、避免食物蓄积：此外淡盐水还能够避免摄入的食物在体内蓄积，有助于保持身体的能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，因此能够发挥出一定的减肥作用。如果患者平时并没有养成良好的饮食习惯，而且也没有严格控制过多食物的摄入，同时运动的机会相对较少，容易造成过多的能量在体内蓄积，饮用再多淡盐水也难以起到减肥的作用。

小米粥当中富含碳水化合物，就是糖分。从营养学的角度上来讲，每1g糖能够产生4000cal的热量，因此适当地喝一些小米粥，能够为机体提供丰富的碳水化合物，提供能量。在缓解疲劳、恢复体力方面的营养价值，会非常明显。小米粥当中的碳水化合物，还能够为肌肉当中的糖原，提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动，或者是经常进行体育锻炼的人，适当地喝一些小米粥，补充碳水化合物，为肌肉提供丰富的糖原，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面的营养价值，同样会非常明显。同时小米粥中的碳水化合物，还能够为大脑提供最基本的能量代谢。因此对于经常用脑的人，适当地喝一些小米粥，为大脑提供能量，对于防止思维敏捷能力下降，预防记忆力下降，都有着较好的营养价值。小米粥当中还富含一定量B族维生素，能够较好地调节皮肤的代谢，因此也有着一定的美容养颜的营养价值。