柳鹏

抗氧化、改善血管、促进胃肠道蠕动。苦荞即苦荞麦，苦荞茶是将苦荞麦的种子经过一系列加工而成。苦荞茶中含有丰富的蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质。其中，赖氨酸、精氨酸、色氨酸、组氨酸等必需氨基酸，以及亚油酸等必需脂肪酸的含量明显高于其他粮食作物。苦荞茶中有一种特殊的黄酮类物质叫芦丁，有抗氧化、改善血管的作用，可以辅助降低机体的血压和血脂；苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，一方面可以吸水膨胀、软化粪便，另一方面可以促进胃肠道的蠕动，促进消化，改善便秘；苦荞茶中还含有丰富的维生素E，主要作用是抗氧化，可以清除体内多余的自由基，从而起到延缓衰老的作用。苦荞茶适合大多数人食用，在冲调的时候用温开水冲泡即可。

改善便秘、调节血管、抗氧化、止吐。芒果是一种深受人们喜爱的水果，富含糖分、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质。芒果除了美味以外对人体还有许多功效： 1、改善便秘，芒果中所富含的膳食纤维，一方面可以吸水膨胀软化粪便，另外一方面可以加强胃肠道蠕动、促进消化从而达到通便的效果； 2、芒果含有丰富的VC，VC和膳食纤维可以调节血管，辅助降血压、降甘油三酯及胆固醇，所以比较适宜心脑血管疾病的病人； 3、芒果有抗氧化的作用，由于VC、VE的存在，可以有效清除体内多余的自由基，而自由基是引起人体衰老的主要原因之一，所以芒果有抗氧化和延缓衰老的功效； 4、对于晕车晕船的人群,芒果还可以起到一定的止吐作用。 芒果虽然美味，且有很多的益处，但并非适宜所有人群，因为芒果含糖量非常高，所以对于糖尿病患者来讲就不适宜过量食用。如果食用，建议在两餐之间选用，每天不超过200g。此外，芒果比较容易致敏，过敏体质的人群食用芒果要慎重。

山竹又称山竹子、凤果，是一种有名的热带水果，被誉为热带果后。山竹含有的营养物质非常丰富，包括多种氨基酸、膳食纤维、维生素和矿物质。山竹的果实中含有一种特殊的物质，具有降燥、清凉解热的作用，其提取物也有很好的抗炎活性。 此外，山竹对青春痘也有一定的疗效，夏天容易上火长青春痘，山竹汤能够对营养过剩以及燥火导致的暗疮、皮肤黯淡无光等有很好的调节作用。 山竹中的膳食纤维比较丰富，可以吸水膨胀、软化机体粪便，也可加强肠道蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。同时，膳食纤维可以增加机体的饱腹感，有助于控制体重，对于减肥的人群非常适用。 山竹虽然功效较多，但在食用方面需要注意，山竹本身属于寒性，对于体质虚寒月经期的女性要少食，且尽量不与其他寒性食物同食，如西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等。 另外，由于山竹的糖分含量较高，糖尿病患者应该尽量避免食用；山竹中含有丰富的钾，肾病以及心脏病人也要慎用。

抗炎、抗氧化、开胃、生津止渴。柠檬水一般是指加有柠檬汁或泡有柠檬片的饮品，含有丰富的维生素B族、VC等多种营养物质，此外还含有丰富的有机酸。柠檬水的功效有： 1、抗炎，柠檬水中含有的维生素C具有抗炎作用，同时还可以增强机体免疫力，平时多喝柠檬水，可以有助于预防感冒； 2、预防心脑血管疾病，柠檬中富含的维生素C和维生素P可以调节血管，增加血管的韧性和弹性，因此常喝柠檬水有助于降压和降脂； 3、抗氧化，清除体内多余的自由基，从而起到延缓衰老的作用； 4、开胃、生津止渴，胃口不佳的人群饮用柠檬水可以增加食欲； 但应注意，饮用柠檬水要有节制，部分女性为了美容，补充维生素C，每天大量饮用柠檬水，柠檬的pH值非常低，只有2.5，大量摄入容易伤脾胃，因此胃酸过多或有胃肠道疾病的患者不宜饮用柠檬水，正常人群饮用柠檬水一般一天不宜超过1000ml。

苏打水偏碱性，所以苏打水的功效与碱性有关，具体如下： 1、中和体内胃酸：胃酸有促进机体消化吸收的作用，但胃酸过量会损伤胃肠道黏膜，苏打水可中和胃酸，从而保护胃肠道黏膜； 2、防治高尿酸血症和痛风：苏打水的弱碱性可碱化尿液从而利于肾脏排出，可将机体多余的尿酸通过尿液排出，以缓解高尿酸血症，避免痛风发作。如肾功能受损，不能正常的顺利排尿，则不建议多喝苏打水。苏打水可防治高尿酸血症和痛风，但并非唯一治疗手段； 由于机体各个部位的pH值都有一定调节能力，不会因摄入食物的酸碱改变体质，因此饮用苏打水，并不能改善机体的酸性体质，而且酸性碱性体质的说法也是错误的。因苏打水的以上作用，在肾功能完好的情况下，胃酸分泌过多及高尿酸血症、痛风的患者适宜饮用苏打水。由于苏打水的钠含量较高，高血压患者应慎用。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。小苏打不仅在生活中是常见的食材，在医学用途中也有很多的功效。 1、中和胃酸，胃酸可以促进机体的消化，但是如果胃酸过多会损伤胃肠道黏膜。而小苏打是偏碱性，可以和胃酸有效的中和，起到保护胃黏膜的作用。但是这种中和作用会产生二氧化碳，所以，一般不单独使用，和碳酸钙或氧化镁联合使用比较好。 2、碱化尿液防治高尿酸血症和痛风。因为高尿酸血症和痛风患者，嘌呤排泄不出去，而通过补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。 3、治疗代谢性酸中毒，因为小苏打是碱性，所以，临床上也用口服小苏打来治疗轻度的代谢性酸中毒。但是，对于重度代谢酸中毒，一般不口服碳酸氢钠，而是采取静脉输注的方式。 小苏打不仅在医学中有很多用途，在生活中也很常见，比如祛除农药、茶垢，祛除异味等。在使用小苏打的时候一定要注意避免过量，以免引起中毒，小苏打在使用中容易在胃中产生大量的二氧化碳气体，所以，对于胃溃疡的病人要慎用。

抗氧化、抗衰老、润肠通便、改善贫血。火龙果亦称红龙果或龙珠果，营养价值很高，含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素及矿物质。常见的火龙果是红皮白肉的火龙果，此类火龙果的功效有以下几点： 1、抗氧化、抗衰老：火龙果富含花青素，花青素可清除体内自由基，有抗氧化和延缓衰老作用； 2、润肠通便：火龙果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀软化粪便，另一方面可促进胃肠道蠕动、促进消化、改善便秘； 3、改善贫血：火龙果富含铁和维生素C，可改善贫血； 4、帮助减重：火龙果中的膳食纤维有饱腹作用，对减重有一定帮助。 火龙果的食用方法与其他水果无异，加热易造成营养损失，建议生吃。火龙果属热带水果，最好现买现吃，放在阴凉通风处储存，放冰箱会加速变质。

抗氧化、润肠通便、改善贫血、控制体重。火龙果亦称红龙果、龙珠果，一般分为红皮白肉的火龙果和红皮红肉的火龙果，红心火龙果和普通火龙果的营养成分是相似的，富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、维生素以及矿物质，区别在于红心的火龙果的花青素和黄酮类物质更丰富，具体功效如下： 1、抗氧化：红心火龙果富含花青素，抗氧化作用、清除自由基作用比普通火龙果更强大一些； 2、润肠通便：红心火龙果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀使的粪便软化，另外一方面可加快胃肠道的蠕动，促进消化，起到通便的效果； 3、改善贫血：红心火龙果中维生素C和铁的含量相对丰富，对于贫血,尤其缺铁性贫血的调理效果尤为显著； 4、控制体重：红心火龙果富含的膳食纤维在体内吸水膨胀产生一定的饱腹感，有助于机体控制体重。 火龙果的食用方法与其他水果无异，加热易造成营养损失，建议生吃。火龙果属热带水果，最好现买现吃，放在阴凉通风处储存，放冰箱会加速变质。

抗氧化、保护视力、增加免疫力。蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高，蓝莓的主要功效几乎都与所含的花青素与黄酮物质相关，具体如下： 1、抗氧化：蓝莓的抗氧化能力非常强，可清除体内多余的自由基,有延缓衰老的作用； 2、保护视力：因为蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用； 3、增加免疫力：蓝莓富含的花青素和黄酮类物质有抗氧化的作用。蓝莓中的钾元素可保证电解质的平衡，增加淋巴细胞的转化，从而提高机体免疫力； 蓝莓虽好但也有不适宜人群，蓝莓糖分含量较高，属于高升糖指数食物，糖尿病患者不能过量食用，如需食用，建议在两餐间，每餐不超过200g的蓝莓较适合。由于蓝莓的钾的含量较高，肾病患者不建议过量食用蓝莓。

补充能量、美容养颜、促进食欲。荔枝味道鲜美甘甜，口感软嫩而且营养丰富，荔枝含有机体所需要的蛋白质、糖分、维生素、矿物质还有纤维等多种营养素。荔枝对机体的功效主要有三个方面： 1、补充能量：荔枝糖分比例非常高，可占70%，所以当机体缺乏能量疲惫时或出现低血糖时，通过吃荔枝可迅速补充机体的能量使体力回复； 2、美容养颜：荔枝富含维生素C和蛋白质，维C是胶原蛋白合成的主要成分，可使皮肤光滑而有弹性，从而起到美容美颜的效果； 3、促进食欲：荔枝口感酸甜，同时具有补益脾胃的作用，对于促进消化、改善食欲很有帮助。 由于荔枝的含糖量高，糖尿病人群不太适宜食用，如有必要，尽量在两餐之间食用，每餐100g-200g较合适。