于姗

讲解医师：于姗  （主治医师）
就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
血糖高可以适当喝一些绿豆汤，但是要注意绿豆汤的烹调方式，因为严格来讲绿豆也算是一种主食，里面含有的碳水化物比较多。所以糖尿病的患者在喝绿豆汤的时候，要将绿豆汤熬制的比较稀一点，比较清淡的绿豆汤是最适合糖尿病患者食用的。患者在喝汤的时候最好不要再额外摄入绿豆或者绿豆沙，因为这样也可能会导致患者本餐当中主食摄入量超标，而这种情况就会使血糖明显的升高。不仅仅是绿豆汤，对于糖尿病的患者来讲，任何粥类的食品最好是能够熬制的越稀越好，这样对血糖的影响不是特别大。

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就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
血糖高的忌口以及注意事项包括以下几个方面：首先，在饮食上患者尽量不要吃热量密度比较高的食品，因为热量密度比较高的食品，有可能会让患者一次不自觉的吃太多，这样对血糖的影响就比较明显。另外，油炸油煎以及各种各样的零食，也不适合糖尿病患者。粥类食品里面含有单糖成分比较多，所以血糖高的患者食用粥类之后血糖会有明显的波动，因此糖尿病患者尽量少吃粥。其次，注意事项方面，患者一定要注意平常自己要规律的监测血糖，血糖仪准确性要高，而且注意定期去医院检查，主要是筛查相关的并发症，在并发症的早期积极干预，对于预后有很大的帮助。

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就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
血糖高的患者，可以适当的多吃绿色的蔬菜，比如芹菜、白菜、油菜（上海青）等等。凡是绿叶子的蔬菜一般含有的热量比较少，糖分也是相当低的。所以这类的蔬菜对于糖尿病的患者血糖的影响是非常小的，但是有的情况下，即使是绿色的蔬菜也要讲究烹调方式。不合适青菜的烹调方式，同样会导致高血糖患者血糖的波动明显，比如油炸、油煎、干锅青菜等，这种烹调方式都不适合糖尿病的患者。因为这些烹调方式中，会在青菜里面格外加入油脂，过多的油脂同样会导致血糖明显升高，油脂热量含量是非常高的。

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就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
血糖有点高，接下来需要注意的事项：首先可以让患者去做糖耐量试验。糖耐量试验是诊断糖尿病以及糖代谢紊乱状态的非常好和非常经典的试验，通过口服糖耐量试验，可以大体判断患者目前的血糖处于哪一种程度，从而指导这一部分患者进行下一步的干预。如果患者只是血糖有点高，并没有达到糖尿病的诊断标准，标志着患者有可能会进展为糖尿病，应该算是属于糖尿病前期，这时要注意让患者在饮食以及生活方式上注意改善，保持理想体重，适当的控制饮食，坚持运动锻炼，从而延缓糖尿病出现的时间。

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就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
血糖偏高的患者绝对不可以喝蜂蜜水，一般患者血糖偏高而没有达到糖尿病诊断标准的时候，说明患者现在已经存在糖代谢异常的问题，所以这样的患者严格来讲叫做糖尿病前期。一定要严格限制食物当中糖分的摄入，特别是那些显性的糖分，比如白砂糖、蜂蜜、蔗糖、红糖、冰糖等，食品或者添加有这些成分的食品都不可以吃。血糖偏高的患者，如果是处于2型糖尿病的前期，有可能会在下一顿饭之前出现明显低血糖，和患者胰岛功能不好有关。为了缓解低血糖可以少量喝蜂蜜水，除了这种特殊情况之外，任何时候都不允许喝蜂蜜水。

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就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
血糖高的孕妇每天的食谱大体上我们以一天三顿正餐举例说明。早餐可以适当的吃馒头或者米饭类的主食，主食可以变换为花卷等等，也可以根据患者的喜好，选择其他主食也是可以的，但是一定要注意控制好摄入量。另外，可以选择水煮鸡蛋或者豆腐干等作为蛋白质类食品的来源，可以适当的喝豆浆，但是豆浆里面要求不要含有其他的一些主食，包括各种各样的豆类或者杂粮类。午餐可以以馒头和米饭作为主食，吃一些绿色的青菜，青菜里面可以有瘦肉或者鸡蛋、豆腐之类的优质蛋白质食品。晚餐和午餐基本上原则是一样的。在两顿正餐之间，患者可以根据自己的血糖情况适当加餐，可以选择含糖量比较低的水果。

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就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
血糖升高和吃糖并没有特别直接的关系。也就是说，吃糖并不会直接导致血糖高。血糖升高的原因有很多，比较复杂。其中包括有遗传因素、后天环境因素或者基础疾病的因素。所以血糖一旦升高，并不是仅仅和吃糖有特别直接的关系，这些原因当中包含有糖尿病家族史，后天的生活方式和生活习惯不健康，还有缺乏运动等等都是有关系的。对于1型糖尿病患者来讲，最主要的发病原因是自身免疫的异常。所以血糖高的原因有很多，吃糖并不会直接的导致血糖升高，有可能仅仅是发生糖尿病的诱发因素。

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血糖高的患者是可以吃鸡肉的，但是要注意以下几个方面的情况：首先，患者可以将鸡肉作为补充蛋白质的食品来源。因为鸡肉里面含有的蛋白质还是质量比较高，所以可以适当的吃鸡肉，但是要控制好每一次食用鸡肉的量。即使鸡肉是一种比较好的食品，但是进食过多同样会对血糖造成影响，所以定量的吃鸡肉是没有问题的。其次，要把握好鸡肉的烹调方式，对于油炸、油煎或者红烧等等这一类的烹调方式来讲，糖尿病的患者是不适合采用的。因为这种烹调方式所做出来的鸡肉含有的热量比较多，油分比较多，容易造成血糖明显的升高。

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血糖高的患者尽量不要吃瓜子，主要是因为瓜子对于血糖的影响比较大。瓜子里面含有的营养成分大部分是脂肪，脂肪所能提供的热量要比蛋白质以及碳水化物高很多，所以瓜子的热量密度比较多，瓜子对于血糖的影响是比较大的。还有一个重要的原因是瓜子本身味道比较好，所以很多患者进食瓜子的时候会不受控制，进食太多。之前已经提到，少量的瓜子就有可能会影响血糖，如果进食太多的瓜子，对血糖的影响非常明显。所以对于糖尿病血糖高的患者来讲，尽量不要进食瓜子，如果要吃，要严格的控制好摄入量。

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就职单位：聊城市第二人民医院内分泌科
高血糖的患者可以吃玉米，但是在吃玉米的时候注意以下几点情况：第一、玉米属于粮食类的食品，因此玉米可以当做主食来吃或者经过热量换算，适当的在吃玉米的同时，减少其他主食的摄入。可以帮助患者控制热量摄入，帮助患者将血糖控制平稳。第二、吃玉米的时候要选对烹调方式，玉米可以蒸、煮，煮熟之后可以直接吃，但是不建议做成油炸、油煎的甜品或者熬制成玉米粥。因为含有热量比较高，容易导致餐后血糖的明显波动，因此不适合糖尿病的患者吃。