蔡晶晶

减肥期间可以喝酸奶，而且有利于减肥。首先在减肥时摄入奶制品，有很好的促进身体代谢的作用。奶制品的主要成分是蛋白质和脂肪，所以摄入酸奶时，就摄入了高蛋白的食物，可以提高身体代谢，有利于减肥。同时酸奶里面还含有大量的益生菌，益生菌会辅助改善胃肠道功能，让肠道的菌群更健康，消化吸收更健康，对于代谢的调节就更健康，所以有利于减肥。但是要注意两点，首先在选购酸奶时，要选购尽量不含糖的酸奶，因为酸奶发酵以后很酸，所以很多人不太能接受酸的口味，所以会选择偏甜的酸奶，可能会无形中摄入过多的糖分，导致体重难以下降。其次，如果有条件或者想更严格的控制体重的下降速度，可以选择零糖、零脂的酸奶，可以进一步降低热量摄入，更好的增加蛋白质的摄入，有利于减肥。

吃柚子有助于管理体重。柚子的水分非常高，而且吃起来也非常好吃，所以很多爱美人士，都喜欢通过吃水果来控制体重。很多朋友会选择吃柚子，因为觉得柚子的甜度没有香蕉高，是不是糖量含量比较低，吃柚子喝到的更多是水，热量会得到很好的控制，比吃香蕉更好的控制体重，达到减肥的目。实际上从大类上来说，柚子是桔柚类水果，含糖量比香蕉相对较低，但是毕竟是水果的一种。减肥的核心是控制总摄入的热量，以及消耗出去的热量，处于负平衡，才能让体重得到有序下降。柚子虽然热量不高，含糖量不高，但是吃特别多，还吃了其他的水果，其实糖分上的摄入量，并没有得到很好的控制，热量上也没有得到很好的控制，也许减肥就会失败。

芋头属于蔬菜，虽然淀粉含量较高，但优点也有很多，具体可以分为以下几种：1、热量低：100g芋头的热量大概60大卡，50g的热量是180大卡，100g的芋头比50g大米的热量低，因此大家可以选择芋头替代部分主食摄入，增加饱腹感的同时减少热量摄入，以此达到控制体重的效果；2、膳食纤维含量高：膳食纤维可被肠道的细菌利用，通过细菌的分解利用后可产生小分子、对身体有益的物质，帮助更好地调节身体的代谢和改善便秘，利于肠道健康。

不管吃什么水果都不会长胖。长胖和吃水果的种类无关，不管是吃香蕉、苹果、草莓、梨、樱桃都可以。《中国居民膳食指南》建议每天摄入200g-400g的水果，可以保证每天必须维生素的摄入量，这样较为健康。很多人可能水果吃太多或者吃太晚，一个是白天可能没有时间，第二个是晚上可能会去熬夜，又怕吃别的会发胖，于是就会选择水果来作为夜宵，长此以往才会造成长胖的作用。通常建议可以在正餐的两餐之间选择水果，也可以在早餐时搭配水果，增加更丰富的营养素。还有很多人可能错在用水果替代主食，没有吃米饭、馒头，而去吃大量的水果。实际上水果中糖分并不低，食用大量的水果以后，摄入了过多的果糖，不仅会造成热量超标，也会造成身体代谢负担，对肝脏会有影响。所以吃水果本身吃哪一种没有关系，不要吃太晚或者吃太多就好。

角鲨烯是从鲨鱼肝脏中提取的一种物质，通过提高组织对于氧的利用率，从而达到改善心脏功能、保护肝脏、提高机体免疫力、抗衰老的作用。比如年轻人工作比较繁忙，精力不足，容易出现疲劳、注意力不集中、精神状态比较差的情况，用角鲨烯可以在一定程度上缓解上述症状。另外对于经常有应酬喝酒、有肝炎或者脂肪肝的人群，也可以尝试用角鲨烯保护肝脏。但是无论是否是在使用角鲨烯，都是一种辅助措施。健康的身体需要多方面因素成就，比如健康的饮食，包括戒烟、限酒，大量喝酒，单单凭借吃角鲨烯，也得不到保护肝脏的作用。如果大鱼大肉吃的特别多，包括经常吃不健康的食品，对于消化系统的影响，也不是角鲨烯就可以改善。肥胖对于心脑血管的压力，也不单单是角鲨烯就可以改善。包括经常工作非常忙碌、经常熬夜的人群，如果睡眠得不到改善，经常处在特别高压的状态下，角鲨烯仅仅是辅助性用药，也不能把症状完全改善。所以健康的身体是方方面面综合进行塑造，单凭角鲨烯很难扭转多方面不足对于身体的损伤。

早上起来空腹喝黑咖啡，对于部分人群是很好的减肥方法。需要强调的是，应先明确是否有胃肠道不适或者有胃病，如果已经患有慢性胃炎、食管反流病或者贲门失弛缓症，包括胃溃疡等问题，不适合早上起来喝黑咖啡。虽然通常这部分人群很多体重比较高，但是不适合用早上空腹喝黑咖啡的方式减肥。其他没有胃肠道基础性疾病的人群，可以选择在早上起来喝黑咖啡达到减肥的目的。但是，需要强调的是，早餐最好也要吃。除咖啡里面有咖啡因可以促进代谢以外，其实一顿高蛋白的营养早餐，也是促进代谢非常好的方法，不要浪费这个机会。有的人为了减肥可能全天的食物摄入量非常低，或者选择不吃早餐的方法减低全天的能量摄入，实际上大可不必。如果早餐选择得比较丰盛，而且是一顿高蛋白的早餐，再加上一杯黑咖啡，这一天的减肥可谓事半功倍。

多吃水果没有好处，不要多吃水果。一般按照中国居民膳食指南，鼓励大家适量吃新鲜的水果。因为水果的主要成分是果糖，所以水果才会酸酸甜甜，非常可口。尤其女士喜欢吃水果，因为口感非常好，汁水又比较足，吃起来觉得香甜可口，所以容易越吃越多。尤其是有一些朋友，可能特别喜欢吃水果，甚至吃水果到了不吃饭的程度，每天会用水果替代掉某一餐的正餐，大量的吃水果，而且还会吃很多种，实际上对身体非常不好。水果也是食物，所以果糖含量比较高，大量食用水果以后，摄入过高的果糖，身体的代谢负担比较重，尤其对于肝脏的影响比较重，可能有一些女性朋友长期大量吃水果，可能会出现脂肪肝的情况。其次水果毕竟是一大类食物，只是每天的各种食物类别当中的一类，所以不要用水果替代正餐，会使整体的全天营养素摄入量被限制，摄入不足，长此以往，可能会有营养不良的风险。

谈到缺钙怎么补这个话题，很多朋友都会说吃钙补钙，实际上只做到了补钙的第一步，也就是增加原料。像牛奶、奶制品等食物，含钙量非常丰富而且消化吸收率非常高，所以在补钙的时候从食物来源上，肯定首先推崇牛奶和奶制品。 其它食物当中也有丰富的钙质，比如肉类、虾皮、坚果类食物钙含量很丰富。但是在补钙的时候还建议大家以牛奶和奶制品为主，能保证消化和吸收率。同时让钙质吸收率更好，则少不了维生素D的帮助，因此一定要去到户外晒太阳。晒太阳可以让人体获得维生素D的活化效果，有利于钙的吸收。 在钙的沉积上面，维生素K发挥了很大作用，所以维生素K可以帮助钙质沉积。综上所述，在补钙的过程中不仅仅要补钙，同时也要注意维生素D和维生素K的补充，才可以使钙得到最好的利用。如果想补充维生素K，食物中深绿色的蔬菜含量非常丰富，可以充分摄入。