减肥晚上能吃鸡胸肉吗

讲解医师：张晓伟  
河北省人民医院营养科 / 副主任医师

减肥时晚上可以适当吃鸡胸肉，肥胖的发生与否与是否吃鸡胸肉没有密切关系，主要与摄入食物中的能量以及运动消耗能量是否达到负平衡存在直接关系。如果在减肥过程中晚上吃适量鸡胸肉，不会导致过多能量进入到体内，对维持机体总体能量负平衡、促进脂肪分解和代谢、提高减肥效果有积极作用。

减肥时晚上食用适量的鸡胸肉，能够为人体肌肉的合成提供原料，当肌肉变的比较发达，就会提高基础代谢率，能够进一步维持机体能量负平衡，减肥效果也会得到提高。在减肥过程中会引起肌肉分解，如果适当食用鸡胸肉，能够避免在脂肪分解的同时，造成肌肉分解，对于达到减脂、增肌，提高减肥效果有重要的作用。当然在减肥晚上食用鸡胸肉时，要严格控制摄入量，不可过量食用。