山东省立医院营养科 / 副主任医师
减肥期间应保证蛋白质的摄入量，常见食物如下：
1、奶制品：可以选择纯牛奶，避免早餐奶、核桃奶等花式牛奶的摄入，酸奶以无糖酸奶最佳，可以关注配料表，配方越简单越好，避免花式酸奶的摄入；
2、鸡蛋：健康成年人每天可以摄入一个整蛋，但鸡蛋要注意烹调方法，尽量选择蒸和煮，而避免煎、炸、炒；
3、猪里脊：富含丰富的蛋白质和维生素，且肉质比较细嫩，有利于消化吸收；
4、瘦牛肉：是高蛋白、低脂肪饮食，适合减肥期间补充蛋白质；
5、鱼虾类：脂肪含量较低，且以不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸为主，对婴幼儿视觉神经系统的发育，以及成年人预防心脑血管疾病和癌症，都能起到一定作用；
6、豆制品：比如豆腐、豆浆，豆制品含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，以及维生素和矿物质、膳食纤维等。
