北京清华长庚医院临床营养科 / 主治医师
鸭蛋在很多地方也是非常常见的一种食物,它跟鸡蛋很像,个头比鸡蛋稍微大一点。营养成分上跟鸡蛋差不多,就是蛋白质、脂肪为主,矿物质这种胆固醇的含量是非常高的,所以很多人不太敢吃,觉得吃完之后胆固醇高,容易得冠心病或者脑梗。确实它的营养也是非常丰富,但是吃多了确实会有点小问题,儿童也不适合吃太多,1天1个就够了。如果吃太多存在消化不良,而且有些人会存在过敏的症状,所以1天1个是比较推荐的量。
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鸭蛋在很多地方也是非常常见的一种食物,它跟鸡蛋很像,个头比鸡蛋稍微大一点。营养成分上跟鸡蛋差不多,就是蛋白质、脂肪为主,矿物质这种胆固醇的含量是非常高的,所以很多人不太敢吃,觉得吃完之后胆固醇高,容易得冠心病或者脑梗。确实它的营养也是非常丰富,但是吃多了确实会有点小问题,儿童也不适合吃太多,1天1个就够了。如果吃太多存在消化不良,而且有些人会存在过敏的症状,所以1天1个是比较推荐的量。