椰子蟹的营养价值及功效

讲解医师：林兵  
北京清华长庚医院临床营养科 / 主治医师

椰子蟹属最大的陆生蟹，是一种寄居蟹。它与贝类植物寄居，爱吃椰子，因此得名椰子蟹。椰子蟹在营养上以蛋白质、脂肪、微量元素为主，是补充营养的主要来源，建议营养不良、偏虚弱的人食用。但是椰子蟹胆固醇、嘌呤的含量很高，因此高血脂症、心血管疾病、肥胖及痛风人群应少吃。