滋阴降火的食物有哪些

医学百科视界导读：中医认为人有阴和阳两种体质，所谓的滋阴是需要在补阴的基础上降火，只有这样才能够达到阴阳平衡，人才会健康，身体才会感觉舒适。而滋阴降火除了可以通过药物达到效果以外，还可以采用食疗的方法。那么，滋阴降火的食物有哪些呢？

滋阴降火的食物有哪些

1、山药

山药是一种滋阴降火效果非常好的食物，而且除了具有滋阴降火的功效之外，山药还具有补肾气、健脾胃的功效，可以说是一种营养价值很高的食物，可以用山药来熬粥，也可以将山药切片炒着吃，滋阴降火的效果都是非常好的。

2、苦瓜

苦瓜具有非常好的滋阴降火功效，尤其是在夏天多吃一些苦瓜可以预防上火，冬季吃苦瓜去火效果也是非常好的，有些人会觉得苦瓜在冬季很难见到，或者卖的价格比较高，可以在夏天多买一些苦瓜，切成片之后晾晒成干儿，到冬天的时候可以炒着吃，也可以用于泡水喝，滋阴降火的效果是非常不错的。

3、薏仁

薏仁有美白养颜的作用。其性质平和，补而不腻，有补肺清热，去风去湿效果，其中渗湿、健脾是它最大的功效。它含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，还有钾、钙、镁、磷、铁及维生素和纤维素等，对健康非常有利。

4、银耳

银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。

5、黑豆

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆在滋阴、"降火"的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。

6、西红柿

西红柿中的维C,有生津止渴，健胃消食的功效。它同样可以清热解毒、平肝"降火".冬天吃西红柿，改善口渴，上火症状。水分含量高的西红柿是最降火的果蔬之一。

7、白萝卜

白萝卜性凉，具有清热去火之功效。白萝卜增强机体免疫功能，食之帮助营养物质的吸收，帮助降火，适合冬天吃。

8、梨

梨有润肺、止咳作用，同时还可消痰、降火，对于秋季因气候干燥而引起口渴便秘或是因内热导致烦渴、咳喘等不适的，建议可多食梨，有很好的滋阴降火效果。

滋阴降火的汤

1、雪梨瘦肉汤

做法：将苹果、雪梨洗净后去核切块，瘦肉洗净后焯一下，锅内水煮开后，放入苹果、雪梨、瘦肉、无花果、南杏、北杏一起放入锅中煮开，适当调味即可。

功效：雪梨是清热降火的代表性水果之一，搭配上苹果、瘦肉、无花果等食物的话，在清热降火的同时，还能够为身体补充营养，是一道非常不错的清热降火食谱。

2、南瓜海带汤

做法：将南瓜洗净后切块，海带泡软后切段，瘦肉洗净后切块，三种食材一起放入锅中慢炖至熟烂即可。

功效：海带也是凉性的食物，经常食用的话，也是可以起到很好的降火的作用的。不过虽然海带降火作用比较显着，但是也不能多吃，这样的话对身体不好。

3、冬瓜薏米水鸭汤

做法：首先备好切好的水鸭、冬瓜、薏米然后锅里下清水烧开后放入姜和料酒。把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。砂锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后煲10分钟，转换为小火煲1个半小时。最后加入适量的盐就完成啦。

功效：冬瓜有清热、薏米有利尿作用，水鸭也是滋阴补品。这些食材配合有健脾利湿、消暑清热、滋阴养生的功效。