儿童营养早餐如何搭配

医学百科视界导读：大家都知道只有让孩子的早餐吃好了,才能保证其一天的营养需求。下面就为大家推荐几个最有营养的早餐搭配吧。

儿童营养早餐如何搭配

1、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 

食材：鸡蛋1个，青菜叶，火腿少许，面粉。

步骤：将鸡蛋打碎，与面粉搅拌和匀，再加入剁碎的青菜叶和火腿，再次混合均匀。然后将以上的面团在案板上做成饼，下油锅煎。最后将已经切成小块的饼干与酸奶混合均匀。

功效：鸡蛋包含了极其丰富的营养素（除了维生素C外），满足了儿童身体与智商发展需要，是早餐理想食品。此外，蛋饼的口感很不错，酸奶很能激发食欲，会受到儿童的青睐。

2、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

食材：鸡蛋1个，虾肉、青菜，馄饨皮，面包片等。

步骤：将虾仁，青菜等剁成肉泥，再加入生姜，葱等和程混沌馅。然后把上述的馅包成混沌，下锅煮熟。可根据本人爱好，选择紫菜，香菜，香油等佐料以调味。最后鸡蛋一个，打碎，用面包片沾满鸡蛋，再下油锅煎至金黄色。

功效：虾肉的蛋白质含量很高，且含有多种人体所需矿物质，既可以帮助牙齿骨骼发育，又可以增进人体免疫能力。蛋煎面包色泽口感俱佳，容易消化吸收。

3、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治 

食材：花生米，核桃仁，黑白芝麻，玉米面，白糖，葡萄干，鸡蛋，黄瓜，面包，火腿，肉松。

步骤:将花生米，核桃仁，黑白芝麻炒熟混匀，加入和好的玉米面中，并加入白糖，葡萄干等甜品，混合均匀。然后煎一个荷包蛋；同时将黄瓜切片，用糖醋腌渍。最后在2片面包之间夹上荷包蛋以及黄瓜，火腿片，肉松等。

功效：花生、核桃仁、芝麻等坚果，有远胜鱼、肉的蛋白质含量，且含有相当量的磷脂，十分有助于儿童大脑发育。

儿童不宜吃的早餐有哪些

1、以碳水化合物为主的食品因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降。

2、蛋黄、煎炸类高脂肪食物因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。