立夏养生吃什么祛湿

医学百科视界导读：立夏到来之后，气候会变得闷热潮湿，这样一来我们体内就容易积累湿气，体内湿气过重，就会给身体带来危害，那么我们该如何祛湿呢？立夏养生吃什么祛湿好？祛湿的食物其实很多，以下为您推荐几款立夏时节祛湿养生食谱。

立夏养生吃什么祛湿

1、薏米冬瓜排骨汤

做法：取500克排骨、500克冬瓜和80克薏米，并将薏米泡水半小时；排骨泡洗好后放入高压锅并加水，添加些许生姜和白醋，而后加入薏米一起煮，大火烧开后转小火，约40分钟后减压开盖；放入冬瓜，开盖煮20分钟左右，再加入适量细盐和芹菜即可。

功效：冬瓜具有清热解毒、利水消痰的作用，搭配薏米还可以发挥更好的祛湿解暑的效果，同时也有助于减肥和美容。

2、玉米白果猪肚汤

做法：取3根玉米、50克白果、1个猪肚和3片生姜。其中，玉米洗净后切段状，白果也需去壳、去衣后洗净；将猪肚刮去脏杂，而后用生粉反复洗净，再用清水冲洗；将玉米、白果、猪肚和生姜一起放入瓦煲，加3000毫升水，先武火煲沸，后转文火煲两个半小时左右，最后调入食盐、生抽便可。

功效：玉米营养价值高，有助于健脾祛湿，而白果有敛肺气、止滞浊的功效，搭配食用能起到清热、益气、健胃之效。

3、 鲫鱼黄芪汤

原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

功效：补中益气、升举内脏。

应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。

4、鸭肉冬瓜汤

材料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。

做法：鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。

功效：当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

5、赤小豆排骨汤

材料：赤小豆100克、排骨300克、食盐适量。

做法：首先，将赤小豆和排骨分别洗净。然后将材料都放入锅中，注入适量的清水，大火煮约40分钟，水开了之后，改用文火煲约2小时。最后，放入食盐调味即可食用。