春天滋阴润肺的家常菜

医学百科视界导读：你感受到了吗？春天已经来了，在春季饮食应以润肺为主，所以常吃滋阴润肺的家常菜对身体是很有益的。那么春天滋阴润肺的家常菜有哪些？我们一起往下了解吧。

春天滋阴润肺的家常菜

1、莲藕炖排骨

材料：排骨一根、莲藕一节、胡萝卜适量、盐适量、枸杞适量。

做法：1、主材料洗净，莲藕和胡萝卜切片，如果排骨肉大块也切一下。2、电气锅内倒入温水，放入切好的排骨压6分钟。3、消好气了以后，再倒入莲藕和胡萝卜压10分钟。4、临出锅时倒入少许的枸杞。5、倒入适量的盐再盖上盖子焖2分钟就可以上桌了。

2、鸭肉炒竹笋

材料：鸭肉200克、竹笋100克、葱一根、小辣椒2个。

做法：食材洗净切好；放少许油炒鸭肉至变色，再放入竹笋一起炒；十五分钟后，放葱和小辣椒、适量的盐；再焖煮十分钟，待鸭肉竹笋的味道飘散出来即可。

功效：鸭肉是极好的清补食物，适合阴虚、内火旺盛之人食用;竹笋是生发之物，春季吃笋有补阳的作用，而且竹笋的植物纤维有助于人体消化，缓解便秘等症状。

3、山药炒鱼片

材料：青鱼肉(草鱼)250克、鲜山药150克、生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。

4、西红柿土豆炖牛肉

用料：牛肉500克、西红柿、土豆各200克、生抽、老抽、料酒适量，八角、香叶、姜、干椒等根据自己口味选择。

做法：1、牛肉洗净切成块，西红柿切块，土豆切块备用；2、凉水时放入牛肉，大火烧开，撇去浮末；3、放入香料，盐、生抽、老抽、料酒大火烧开后放入西红柿转文火慢炖一小时左右至牛肉七、八成熟，放入土豆；4、大火烧开转文火再炖半小时左右至牛肉熟烂，放入适量的盐即可。