首都医科大学宣武医院内分泌科 / 副主任医师
很多人晚上想减肥，希望能够更合理地安排晚餐。有些人晚上运动，可以多吃，但如果晚上基本不怎么活动，能量摄入一定要少。关于鸡肉会不会增重，现在鸡肉安全性不高，包括饲养环境、饲料问题，以及生长周期，鸡肉本身脂肪含量比较高，过多吃鸡肉不一定很安全。所以晚上可以少量吃，但是一定不要吃得太多。尤其是一些加工肉鸡，或者饲养时间比较短，纯粹饲料喂养的鸡，本身还是很肥的。柴鸡或者一些比较小的鸡，脂肪没有那么厚，比较安全。但如果脂肪很厚，又吃的比较多，可能能量摄入就太多，想减重很难达到。
所以少量吃一点鸡肉是可以的，而且选择比较瘦的少量摄入，如果想摄入，尽可能把晚餐合理补充好。碳水化合物、蛋白质、脂肪，平衡下来以后，尽可能不要炸、烤鸡肉。或者本身脂肪就很多，再吃，不利于晚上整个消化，以及脂肪蓄积。
