胆结石手术后的饮食

讲解医师：陈冰  
内蒙古自治区妇幼保健院外科 / 副主任医师 胆结石手术后的饮食需要注意忌酒、忌油腻、忌难消化，多摄入维生素丰富、低脂肪、优质蛋白的食物，具体如下：
第一、忌酒：避免饮用含有酒精的饮品，例如红酒、白酒、啤酒等，这些会损伤到正常的肝细胞。
第二、忌油腻：尽量不要吃过于油腻的食物，例如红烧肉、肥肠、鱿鱼等。这些食物内含有大量脂肪和胆固醇，会导致患者出现脂肪性腹泻，腹部出现疼痛。
第三、忌难消化：尽量不要吃难以消化、容易形成硬结便的食物，例如干菜、干蘑菇、干豆角等。
第四、维生素：可适当摄入富含维生素的水果，例如猕猴桃、苹果、鸭梨等。
第五、低脂肪、优质蛋白：可适当摄入低脂肪的优质蛋白，常见的有新鲜鱼肉和虾肉、较瘦的牛肉等。
另外，其他的饮食注意事项可以向主管医师进行咨询。