山东省立第三医院中医科 / 副主任医师
传统医学认为药食同源，部分药品同时属于食品，高脂血症可以服用以下食物：
1、山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素、黄酮、碳水化合物等成分，起到扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病、养生作用。但山楂属于酸性食物，不宜空腹、过久食用。在饭后食用，可以起到良好作用；
2、绿豆：是夏季清暑佳品，同时具有降血脂、防止冠心病的防病、养生作用。动物试验表明绿豆能够降低血清胆固醇、甘油三酯、脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变；
3、香菇：具有消食、去脂、降压等防病、养生功效，属于菌类植物；含纤维素，能够促进胃肠蠕动，防止便秘；含有香菇嘌呤等核酸物质，能够促进胆固醇分解；
4、黄瓜：具有清热、解暑、利尿等防病作用；纤维素能够促进肠道排出废渣，从而减少胆固醇吸收；丙醇二酸可以抑制体内糖类变成脂肪，起到减肥和控制脂质代谢的养生功效。
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