吃东西太快容易食管穿孔吗

讲解医师：崔永  
首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等胸外科 / 主任医师 一般的食管穿孔跟吃东西快慢关系不大。吃东西快一些不是个好习惯，可能对营养的吸收、可能对食管黏膜会有一定的损伤或刺激。但是因为吃饭吃得快造成食管穿孔，在临床上没有见到。吃饭太快不是个好的习惯，应该予以改正，但是吃得太快跟食管穿孔之间没有必然的联系。
但是有一些间接的联系，比如吃得太糙，尤其是一些孩子怀疑自己吃的有鸡骨头、鸭骨头或者咽了些大的鱼刺，但是也不清楚，就吞咽得太快、吃得太急，一大口饭里面到底是有什么东西，都分不清，对医生的判断会带来影响。比如这个孩子怀疑自己吃鸭骨头，出现胸骨后的疼痛，就食管部位的疼痛，在CT上也发现了纵膈的气肿，非常怀疑可能是鸭骨头造成的损伤。但是通过各种检查去看，都没有在体内发现鸭骨头，食管也没有太大的问题。
所以吃饭太快的习惯还是应该改一改，一定要注意鸭骨头、鸡骨头、鱼刺，还有一些比如和田大枣，都是临床上经常见到的造成食管穿孔损伤的一些因素。