患脂肪肝还能吃油炸食品吗

讲解医师：段雪飞  
首都医科大学附属北京地坛医院三级甲等传染科 / 主任医师 患脂肪肝的病人不能吃油炸的食品。首先脂肪肝的原理，就是过多的脂肪堆积在肝脏而引起的肝脏损伤，损伤时间长了可能会出现炎症、纤维化，甚至有一部分人会进展到肝硬化、肝癌。
所以现在临床上见到的脂肪性肝硬化、脂肪性肝癌并不少见，而根据原理是过多的脂肪堆积在肝脏，治疗非常重要的限制脂肪的摄入，限制高热量、高脂肪的饮食摄入，通过锻炼来降低肝脏脂肪的堆积程度。
如果这时候再大量的摄入油炸的食物或者是高热量的食物，肯定会进一步加重肝脏脂肪的堆积。肝脏脂肪堆积加重了，病情肯定就会一步一步的往前发展。
所以对于脂肪肝的病人，最首要的就是控制住高脂肪、高热量的饮食，同时配合积极的锻炼和减重。