肝硬化喝牛奶可以吗

讲解医师：段雪飞  
首都医科大学附属北京地坛医院三级甲等传染科 / 主任医师 肝硬化的病人可以喝牛奶，但是要根据不同的情况，有不同的选择。在肝硬化的稳定期，比如病人肝硬化控制得比较好，没有腹水，另外也没有肝性脑病，这种情况下，补充牛奶是有利的，因为牛奶含的蛋白质比较丰富，另外，还能补钙，维生素D，对预防骨质疏松也有好处。
但是，如果这个病人处于肝硬化腹水。大量腹水的阶段，大量喝进去的牛奶是液体，会增加水的负荷，而肝硬化腹水的阶段，要限盐、限水，这个时候大量喝牛奶可能就不合适。
此外，如果到了肝硬化的晚期，已经出现了肝性脑病，这个时候是要禁止蛋白质的摄入。因为在这个阶段，肝脏解毒能力明显的降低，吃进去的高蛋白饮食，肝脏无法解毒，产生的血氨对神经系统造成损害，就会出现肝性脑病。而牛奶富含的蛋白质，如果吃得太多，也是超出了肝脏的解毒能力，就会像鸡蛋、瘦肉一样，这些高蛋白饮食，都会诱发肝性脑病。