痛风患者能吃葱和蒜吗

讲解医师：赵敏  
中国中医科学院望京医院风湿科 / 副主任医师 痛风患者可以吃葱和蒜。痛风发作的病理基础是高尿酸血症，引起高尿酸血症的主要原因之一是摄入过多高嘌呤类的食物，所以痛风患者应当以低嘌呤类的食物为主，比如蔬菜、主食类食物、牛奶、鸡蛋等等。患者应当控制食入嘌呤比较丰富的食物，比如肉类、海鲜类食品，还需要积极戒酒，以及尽量避免食用含有果糖、酒精类的饮料。
痛风患者或者高尿酸血症的患者如果不能有效控制血尿酸水平，除了会导致尿酸盐结晶沉积于关节，出现痛风性关节炎症状以外，如果尿酸盐结晶沉积于肾脏，还有可能会出现尿酸性肾病、肾结石、肾功能不全，甚至肾脏衰竭等症状。另外，高尿酸血症目前已经证明与心脑血管疾病，甚至与糖尿病都有一定关联。