十二指肠溃疡吃什么食物好

讲解医师：程静屏  
华润武钢总医院老年病科 / 副主任医师

十二指肠溃疡的饮食治疗，需要注意以下几点：

1、烹调的方式要恰当，建议以蒸、烧、炒、炖的方法为好，而煎、炸、烟熏等烹制的菜不容易消化，在胃内停留的时间比较长，会影响溃疡面的愈合；

2、建议不要吃刺激胃酸分泌的食物，比如生葱、生蒜、咖啡、酒、浓茶以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物，这些食物都可以增加胃酸的分泌，刺激溃疡面而加重病情。比如过热的食物会刺激溃疡面引起疼痛，甚至能引起溃疡面的血管扩张而引起出血；辛辣食物可以刺激溃疡面，导致胃酸的分泌增加；过冷过硬的食物不容易消化，可以加重病情；同时十二指肠球部溃疡的病人还应该戒烟，因为烟草中的尼古丁能够改变胃液的酸碱度，扰乱胃的正常生理活动，诱发或者加重溃疡病；

3、加强营养，饮食应该选用容易消化，含足够热量、蛋白质的和维生素丰富的食物，比如稀饭、面条、牛奶、软的米饭、鸡蛋、瘦肉、豆制品以及富含维生素A、维生素B、维生素C族丰富的食物。特别强调一下维生素C族丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果，这些食物它可以增强机体的抵抗力，有助于修复溃疡面和促进溃疡的愈合；

4、限制多渣的食物，比如要避免吃油炸食物，以及含粗纤维特别多的食物，比如芹菜、韭菜这些，因为这些食物它不仅粗糙，不容易消化，反而可以引起胃液大量分泌，加重胃的负担；

5、合理膳食，养成适宜的饮食习惯，比如吃饭的时候定时、定量、细嚼、慢咽、少说话、不看书报、不看手机、不看电视同时保持精神的愉快；在急性期，以进食半流质软食等容易消化的食物为好；

6、要多吃润肠的食物，因为要避免病人的大便的干燥，可以多吃蜂蜜，帮助润肠的食物，这些对溃疡的病人都是很有益处的。