副溶血性弧菌食物中毒患者常表现为发热、恶心、腹痛以及腹泻等症状。建议副溶血性弧菌食物中毒患者多饮水，呕吐严重者需暂时禁食，腹痛较剧烈的患者可以进行解痉止痛治疗。部分患者由于呕吐或腹泻易导致体内大量液体流失，需要进行补液，依据患者的脱水程度决定液体用量，多以晶体为主，适量补充必要的维生素和电解质。副溶血性弧菌食物中毒应针对病原菌进行治疗，在专业医生的指导下，合理使用抗生素进行治疗。
