食物中毒的症状是什么

讲解医师：余剑波  
北京大学人民医院急诊科 / 副主任医师

食物中毒常见原因主要是进食不洁净的食物，受到大肠杆菌和其它细菌污染所致。食物中毒的主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患者会出现发热，症状可轻可重，轻者可能仅表现为胃部不适，重者可能会出现低血压、休克，甚至导致患者死亡。治疗方法具体如下：

1、轻症患者：可以进行休息，进食容易消化的半流质、流质食物；

2、重症患者：必须使用抗生素，即消炎药进行治疗；

3、危重患者：建议及时送往医院进行补液、抗休克治疗，使用药效较强的抗生素，以达到康复的目的。