中毒

如果仅闻到煤气味，没有伴随全身不适症状，吸入量较少，中毒机会较小。如果吸入煤气时间较长，出现头昏、心悸、全身乏力的表现，可能是煤气引起的中毒。出现煤气中毒表现后，无论煤气量多少，需第一时间寻找泄漏原因，关闭煤气阀门，减少煤气泄露量和机会。同时要打开窗户，使室内空气通风，减少煤气进一步吸收的可能，可以到室外吸收新鲜空气。如果有较多煤气的中毒表现，如心慌、气促、乏力、不适等，需到医院接受治疗。主要治疗为氧气治疗，通过吸氧替代体内中毒的一氧化碳与血红蛋白结合。如果症状相对较重，可能需要高压氧治疗，严重影响呼吸时还需插管呼吸机治疗。

患者进食海螺中毒，通常可以出现以下症状：1、消化系统症状：如恶心、呕吐、腹胀、腹痛等，严重时会有喷射样呕吐，还可伴随腹泻；2、循环系统症状：如心悸、胸闷、气短、心前区不适等，部分患者会出现呼吸困难；3、神经系统症状：大量进食海螺中毒后，患者可出现头晕、头痛、视物模糊、视物不清、一过性短暂性意识丧失等临床现象；4、泌尿系统症状：如少尿、无尿、酱油色尿等症状。上述症状属于食用海螺中毒后导致的不同脏器受到影响，表现出的临床表现。如果出现上述症状，应立即将患者送往医院进行就诊，到达医院后与医生说明症状和上述情况，可进行洗胃、催吐、灌肠、导泻等急救措施，根据中毒程度建立静脉通道，可对症给予药物解毒。

摄入不熟的豆浆有可能导致患者中毒，大量饮用不熟的豆浆导致中毒的人群一般以老年患者为主。部分老年患者存在较多基础原发疾病或部分老年患者既往有慢性的肾脏功能、肝脏功能不全，解毒能力下降，摄入大量没有煮熟或没有经过深加工的豆浆以后，会出现明显的恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻，伴随反酸、烧心、剧烈头晕、头疼等临床不良症状，需要快速送往医院进行解毒急救。正常的年轻人如果少量摄入没有做熟的豆浆，只要免疫力相对较好，及时大量饮水催吐、抠喉，可以将绝大多数的豆浆代偿出来，需要观察2-4小时。如果患者没有出现明显的恶心、呕吐、腹胀等一系列中毒症状，不一定会出现中毒的情况。

通常情况下如果进食不熟的木耳，可能会出现中毒现象。但并不是所有人进食不熟的木耳，都会存在不同程度的中毒现象。对于容易中毒的人群，例如老年人，且存在多种基础原发性疾病，如果大量进食不熟的木耳，就容易出现食物中毒，尤其是在大量摄入后，又未及时进行催吐等处理。但对于年轻人，如果少量进食不熟的木耳，由于免疫力相对较好、抵抗力相对较强，所以不一定会出现木耳中毒症状，可能仅出现胃肠道的不适。但此时也需给予大量温水口服，并密切监视病情变化。如果患者出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐、反酸、烧心等症状，伴随心悸、胸闷、头晕、头疼，以及短暂性、一过性意识丧失等情况，则需考虑患者进食不熟的木耳出现了中毒。严重时患者会有抽搐、惊厥、口吐白沫等现象，必须送往医院进行急救处理。如果患者出现症状但没有经过及时处理，可能会导致病情加重。

患者出现食物中毒是否可以自愈，需要根据情况判断，常见分为以下几种情况：1、在食物中毒初期或者轻度食物中毒，在人体免疫力良好情况下，对于部分年轻人，只要摄入食物不多，或者此时并没有出现周身炎症感染综合征，或者侵犯到主要的脏器，导致主要脏器功能紊乱，此时都可能自愈。但是前提为这类患者相对年龄比较年轻，而且没有基础原发疾病，包括高血压、冠心病、脑梗死、糖尿病。如果积极进行对症处置，自愈的可能性较大，包括大量饮水、适当控制饮食，同时杜绝再继续摄入可能被污染的食物，可能通过自体免疫力达到自愈情况；2、部分老年人或者有原发基础性疾病，发现食物中毒的时间较晚，或者大量食用被细菌或病毒感染的有毒食物。如果出现明显的多脏器功能受损症状，比如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、胸闷、气短、心悸、头晕、头痛、血压下降、面色苍白等症状。这类人群自愈的可能性较低，通常需到医院进行治疗。

通常情况下，长豆角生吃是否会中毒，应根据患者的自身情况，以及服食的量进行分析，常见分析如下：1、如果是年轻人群，基础体质较好，没有明显原发基础性疾病，免疫力较高，如果少量进食没做熟的长豆角，或生吃一定长豆角，通常不会立刻出现中毒情况；2、如果是老年人群，存在原发性基础疾病，如糖尿病、冠心病、高血压、脑梗死、动脉硬化、高脂血症等疾病，自身免疫力差、抵抗力较弱，此时进食较多的长豆角，可能造成中毒的现象，表现出消化系统的恶心、呕吐、腹胀、腹痛、反酸、烧心的严重临床症状，还会出现胸闷、气短、心悸、心前区不适、呼吸困难的临床表现，以及头晕、头痛，甚至一过性短暂意识丧失症状。出现上述症状后，应快速地送往医院进行治疗。

摄入绿土豆后，不一定都会导致中毒的现象，与摄入的量、绿土豆是否加工成熟，或患者是否有基础原发疾病、自身营养状态等直接相关。对于老年人，有一定的原发基础性疾病，如果摄入大量没有加工成熟的绿土豆，容易导致食物中毒。通常绿土豆是因为正常土豆发霉，或出现化学性病变、被细菌等。上述情况下大量误服土豆，容易造成一系列的毒副作用，比如患者服用以后有恶心、呕吐、反酸、腹痛、腹泻、周身乏力、周身不适，伴有发热、心悸、抽搐等，严重时有短暂性意识丧失、口吐白沫等情况。如果出现上述情况，患者可能吃了大量绿土豆后导致中毒，应迅速将患者送往医院，进行洗胃、导泻等对症治疗。

煤炭中毒通常会导致一氧化碳中毒，碳在燃烧不充分的情况下，会形成大量一氧化碳，经呼吸道吸入人体之后，一氧化碳与血红蛋白相结合，形成碳氧血红蛋白。这种结合能力是血红蛋白与氧气结合能力的200-400倍，因此一旦一氧化碳与血红蛋白相结合，血红蛋白就丧失携带氧气的能力。经过呼吸道吸收入人体内的氧气，不能被血红蛋白转移至各个组织和器官，就会导致组织器官的缺氧，而发生中毒。正常情况下，大气中一氧化碳的含量仅为0.002%，而人体能够暴露的最高极限是0.005%，但是在火灾现场或烧炭中毒，以及家庭燃气泄漏现场，一氧化碳的含量，有时可以高达10%-30%，容易导致严重的一氧化碳中毒。发生一氧化碳中毒后，应立刻将患者转移至通风处，打开室内门窗，降低空气中一氧化碳浓度，同时给予患者4-6L/min的高流量吸氧。高压氧治疗是一氧化碳中毒抢救中关键措施，可以促进碳氧血红蛋白分离，从而使血红蛋白重新获得携带氧气的能力。通常轻度一氧化碳中毒患者，需要进行5-7次的高压氧治疗。中度一氧化碳中毒患者，需要进行10-20次高压氧治疗，而重度一氧化碳中毒患者，需要接受20-30次高压氧治疗。

豆角中毒后是否能够自动解毒，需要因人而异，包括需要根据患者中毒量、摄入豆角的量、年龄，以及否有原发病、基础疾病，或免疫力、代谢功能等，均与豆角中毒的程度直接相关，具体情况如下：1、对于轻度豆角中毒的患者，由于摄入量较少，且没有典型的临床症状。只有轻微头晕、头疼、恶心、呕吐，而且既往健康，也没有特别多的基础原发疾病时，便可以暂时观察情况。如果症状逐渐缓解，并且没有出现任何不适应感，对于少数的部分患者，便是可以判定为可自动解毒；2、如果是摄入大量的豆角，并且造成较严重的临床症状，包括剧烈的恶心、喷射样的呕吐、稀水样便、头晕、头痛等情况，便需要到医院进行就诊。中度的豆角中毒，或重度的豆角中毒，人体没有代偿机制，不能彻底解毒。到达医院以后，会根据患者的具体情况，进行洗胃、导泻、灌肠，或通过促进利尿、对症解毒药物的应用、静脉注射等方式和方法，使豆角中毒的情况得以缓解。

如果香菇没炒熟，进食后是否出现中毒，并不能够一概而论，需要根据患者具体情况进行分析，临床上通常有以下几种情况：1、患者年龄较大且有基础原发病，进食较多没有炒熟的香菇后，可能出现中毒。此时可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，以及心悸、胸闷、气短、头晕、头痛，可伴有面色改变、血压下降，部分患者可以发生一过性昏迷等症状；2、如果进食隔夜香菇，且香菇没有炒熟，有可能造成亚硝酸盐中毒；3、如果进食被有害细菌或病毒污染的食物，且香菇没有炒熟，可能造成食源性疾病如食源性感染和中毒。如果患者免疫力较好且抵抗力较高，摄入少量没炒熟的香菇，且在家中进行催吐等，并不一定会出现中毒症状。