中毒

通常进食了未煮熟的地瓜，不一定会出现中毒。有时患者出现一段时间胃肠道不适应的症状后，在自身免疫力强的情况下经过自身调节，不一定会出现食物中毒。如果患者年纪较轻，或免疫力较好，或基础体质较强，此时少量进食没有煮熟的地瓜，并且积极进行催吐，不一定会出现中毒。反之如果患者年龄较大，又有明显的基础原发性疾病，大量摄入没有煮熟的地瓜，此时就非常有可能中毒。根据患者的临床表现具体分析，如果患者出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹胀、反酸、烧心、周身乏力，伴有胸闷、气短，甚至面色改变、心律失常等临床症状时，就要考虑大量摄入没有煮熟的地瓜造成的中毒反应。严重的上述临床表现，表明患者中毒的程度相对较严重，需及时就医进行对症治疗，包括洗胃、灌肠、导泻、利尿、催吐等方法。

如果出现自制葡萄酒饮用后中毒的情况，要迅速将患者送往医院，进行下一步的对症解毒和对症治疗、处置，具体症状如下：1、消化系统症状：表现出恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹泻，有时是难以控制的喷射样呕吐，吐出的为胃内容物和胆汁，有时会有明显的稀水样便、黏液脓血便，伴随里急后重的现象，大便的颜色容易变深；2、循环系统症状：表现出心悸、胸闷、气短、心前区不适，还会有呼吸困难、喘憋等症状；3、泌尿系统症状：严重时患者会直接出现少尿、无尿、酱油色尿等情况；4、神经系统受损伤症状：病情会尤为加重，如强烈的头晕、头痛、耳鸣、视物模糊、视物不清，有时还会出现一过性意识丧失等。

严重酒精中毒有生命危险，建议控制饮酒量。每个人体质不同，对酒精耐受程度和表现也不相同，如果对酒精不耐受或酒精过敏，尽管饮酒量少也会存在危险。长期饮酒、易醉酒人群可能出现各种并发症，严重者可出现生命危险。急性酒精中毒会引起胃肠道黏膜损伤，从而导致出血、肝脏损伤或者其他各种疾病发作，如低血糖、胰腺炎及脑出血。若严重醉酒甚至出现窒息等情况而不被发现，也存在生命危险。因此建议尽量少饮酒或不饮酒，醉酒者身边应有人照顾，不能独处，以避免醉酒者出现窒息时无法及时就医。醉酒症状长时间不缓解，建议及时到医院就诊，医生会根据具体情况，在发现器官早期损伤时予以对症支持治疗，若出现多脏器损伤，预后相对较差。另外也要避免误服和借酒消愁的情况，出现器官损伤会导致生命危险。

在密闭室内蚊香气味太浓，有人会出现不适反应，称为蚊香中毒，此时建议及时开窗透风，不适症状即可得到缓解。对于明显不适人群，应及时脱离环境，到空气新鲜的地方，症状可有所缓解。但对于特异体质人群，对该气味出现诱发憋气和呼吸困难时，建议及时就医，有哮喘体质或过敏体质的人群，及时就医才更安全。夏天蚊虫较多，常用蚊香进行驱蚊，并且由于开空调会紧闭门窗，此时就会有人对蚊香的气味不耐受。因此开空调的房间应适当开窗通风，避免意外情况发生，不仅是蚊香可能导致不适，其他气味浓度过高也可能导致不适。为避免出现气体类不耐受或气体类中毒，建议及时开窗通风、脱离环境和呼吸新鲜空气等，若有吸氧条件，可短时间吸氧。应随时观察情况，若情况不佳建议及时就医，不要等待过长时间，因为一旦出现其他情况，在家无力进行抢救。所以应根据具体情况选择不同措施，如果症状持续不缓解，就医更为安全。

食用西瓜通常不会中毒，除非西瓜变质。西瓜属于凉性食物，体质敏感人群大量食用西瓜容易出现胃肠道不适，所以对于美味食品应注意摄入适合自身的量。夏天天气炎热，西瓜有一定解暑功效，部分人可能会食用大量西瓜，但胃肠道偏寒人群食用大量西瓜后，可能出现恶心、胃肠道不适或食物难以消化的不适感。这主要与过量进食或个人体质有关，此时减少进食量，症状可以得到缓解。对于特别体质人群，若进食量少，仍出现胃肠道的明显不适，甚至出现频繁呕吐、腹泻时，建议及时就医。频繁呕吐或腹泻可能导致肠液大量丢失，出现电解质紊乱以及酸碱失衡，加重相关症状。及时就医，让医生根据检查结果综合调整和治疗，才是较安全的选择。

人体在缺氧时可以出现相应症状以及疾病，正常人如果吸入的氧浓度过高，在高浓度的氧的环境中，也会出现中毒。主要对中枢、眼睛、肺产生氧中毒。患者主要表现是咳嗽，严重时会影响视力、肺纤维化，患者会出现呼吸困难的表现。对于慢性缺氧的病人，比如慢性肺阻塞疾病患者，本来患者是缺氧状态，长期的缺氧如果出现感染从而加重缺氧，患者可能需要进行氧治疗。如果患者氧浓度过高，会突然靠低氧刺激外周呼吸中枢的功能，就会突然丧失高浓度氧，患者就会出现抑制呼吸的现象，抑制呼吸就会更加加重病人病情进展。此时应该进行低流量持续氧气给予，而不是高流量氧浓度给予，否则就会出现氧中毒的表现。所以在氧气治疗的过程中，要注意给予患者适当的氧浓度，尽量避免氧中毒的事情发生。

休克病人补液首选晶体液，常用生理盐水、乳酸林格氏液、醋酸林格氏液、复方氯化钠等。次选胶体液，如羟乙基淀粉、人血白蛋白、血浆等。补液原则是先晶体后胶体，二者比例是3:1。补液目标是使患者尿量＞0.5ml/(kg·h)，平均动脉压＞65mmHg，中心静脉压维持在8-12cmH₂O水平，中心静脉血氧饱和度≥70%。在充分补液的基础上，如果患者仍存在循环衰竭，有低血压表现，可以考虑使用去甲肾上腺素、多巴胺、间羟胺等血管活性药物，从而升压治疗。还需注意患者酸碱失衡，如果出现严重代谢性酸中毒，需给予碳酸氢钠这类碱性药物进行治疗。从根本上治疗休克，还需积极控制休克病因。如感染中毒休克需积极抗感染治疗，失血性休克需积极止血治疗，心源休克需针对急性心力衰竭、急性心肌梗死，给予相应治疗。而过敏性休克患者，仅给予积极抗过敏治疗。通过以上综合治疗措施，才能从根本上逆转休克状态。

金针蘑一般指金针菇，通常服用过多金针菇，不一定会出现中毒，需根据患者服用剂量及进餐程度、进食后不同反应判断。不同年龄段人群服用金针菇后，会出现不同的临床症状和表现，主要情况如下：1、对于体质相对较好、免疫力相对较强的正常年轻人，食用一定金针菇，尤其是煮熟的金针菇，或经过深度烹饪的金针菇，并不会出现中毒的情况。如果密切关注一段时间后，患者没有出现恶心、呕吐、反酸、烧心、腹胀、腹痛等表现，不考虑出现金针菇中毒；2、对于体质较差、免疫力低且患有基础原发病的老年人，如果食用大量没有煮熟、没有经过深度加工的金针菇，可能会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、反酸、烧心等表现。此时考虑患者可能出现蘑菇中毒，归属于毒蕈中毒范畴之内，需立刻送患者前往医院就诊。

患者化学性食物中毒，常见原因如下：1、食用喷洒农药不久的蔬菜、水果，或者是从市场、超市购买回的蔬菜、水果在食用前没有充分清洗干净，食物上残留的农药误食进入人体，引起化学性食物中毒；2、误用盛有化学性毒物的容器，或者用被化学性毒物污染的容器盛放食品；3、误将某些化学性毒物当作调味品，例如亚硝酸盐，即工业用盐，当作食盐烹调，或将碳酸钡当作发酵粉进行烹调，都会引起化学性食物中毒；4、化性毒物滥用，例如用甲醇勾兑当作白酒出售，也会导致化学性毒物中毒，主要是由于化学性物质滥用导致；5、由于环境污染，例如水污染、土壤污染，水和土壤被化学性毒污染后，种出来的蔬菜、水果、粮食，化学性物质含量超标，人体服用后也会引起化学性中毒。

如果患者出现豆浆中毒，常见的治疗方法有以下几种：1、大量饮水、催吐：家属应快速在家中让患者大量饮水，在大量饮用温清水后，通过催吐的方式进行治疗。大量喝水后利用催吐的手段，可以让患者将尚未完全吸收和消化的豆浆，彻底从胃中进行排空、排出，能够缓解豆浆对人体的刺激，对急性豆浆中毒有一定的治疗疗效。患者豆浆中毒后可以在家中饮用温清水或矿泉水，通过抠喉的方法进行治疗；2、尽快就医：进行上述处理后，需要将豆浆中毒的患者尽快送往医院，到达医院后与医生简要说明病情，此时可以通过洗胃、导泻、利尿等手段，尽快将体内多余的豆浆进行解毒处置。通常只要豆浆没有摄入过多，通过上述方式和手段，就能够对患者进行解毒。另外患者还需完善一定的相关检查，包括肝功能、肾功能、心肌酶等，如果上述指标没有明显改变，可以暂时观察患者的状态，但在短期内，需要尽量避免进食不易消化的食物。