缪锡民

慢性胆囊炎急性发作和饮食相关，要注意避免高脂肪、高胆固醇饮食以及油炸食品，比如炒蛋、荷包蛋、肥肉。避免刺激性和酸性食品，比如辣椒、芥末等。因为辛辣食品、酸性食品可以促进胆囊素分泌，从而使胆囊收缩过度，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎患者不能饮酒，要戒酒。饮食方式要按时有节，不能进食过饱，要细嚼慢咽，不要暴饮暴食，避免食用过冷过热食物。 胆囊主要功能是浓缩和储存胆汁，胆汁可将脂肪进行乳化，有利于脂肪消化，以及帮助脂肪栓和脂溶性微生物吸收。如果患者发生胆囊炎，主要影响脂肪、脂肪栓和脂溶性维生素消化和吸收。

浅表性胃炎食疗方法包括； 1、饮食有节，即饮食需要按时按量，细嚼慢咽，不能暴饮暴食，中医对脾胃病即消化系统疾病的治疗有独到见解，中医称为三分治，七分养。日常饮食起居对脾胃病的产生和治疗有重要作用，所以患者平时需要起居饮食规律； 2、中医对药物和食物认识相当深刻，创立药食同源理论，可以使用具有健胃补脾理气的中药和米、茶等做成粥膳、汤羹、茶饮进行调理。如山药莲子红枣扁豆粥，用米、山药、莲子、红枣、扁豆煮粥，每日进食一次，浅表性胃炎可以通过食疗的方法进行调理。