马方

益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性味温润，味甜甘，入肝脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。所谓的红糖水就是通过红糖熬制而形成的水，很多女性在经期会喝红糖水，但是很多人并不清楚红糖水的功效与作用，下面简单的介绍一下： 1、保证血液质量，红糖水能够促进身体血红细胞的分裂，帮助改善身体血液的质量。但是要注意睡前喝红糖水也可能会使体内的糖分过多累积，有可能会造成体重增加，同时也可能造成牙齿不洁的问题； 2、防治贫血，红糖当中含有大量的铁，比白糖要丰富的多，而且红糖水能够帮助人们更好的吸收一些营养成分，为身体补充铁质，对于防治缺铁性贫血有一定的帮助； 3、有助于产后恢复，喝红糖水是有助于产后身体恢复的，因为在分娩的过程当中，产妇需要消耗或者耗费大量的体力，红糖水中含有大量的营养成分能够帮助女性补充体力，而且喝了红糖水之后还能够帮助产妇子宫的恢复以及恶露的排出。但是要注意产妇喝红糖水的时间不宜过长，最好是在产后的一周左右喝红糖水； 4、喝红糖水能够帮助缓解痛经，女性在经期会出现痛经，原因很可能是气滞血瘀或者寒气凝结，而喝红糖水能够帮助调和气血、驱散寒气，帮助缓解痛经、痛经不适，另外红糖水还能够为身体补充经期丢失的一些铁的元素； 5、喝红糖水能够帮助人们御寒暖身，因为红糖本身具有温补的功效，手脚冰凉、畏寒等寒性体质的人群可以趁热喝红糖水，来帮助自身驱寒暖身，同时在红糖水中加入适量的姜丝，能够加强其御寒的效果。 现代营养学研究可以发现，红糖含有多种人体所必需的氨基酸、少量的核黄素和胡萝卜素。日本的科研人员还从红糖中提取了一种叫做糖蜜的多糖，试验也证明其具有较强的抗氧化的功效，有明显的抗衰老的作用，因此红糖水更受女性的欢迎。但并非只有女性适合喝红糖水，红糖水尤其适于经期不调、产后的妇女、年老体弱、大病初愈者，中医认为阴虚内热者、消化不良者、糖尿病患者、肥胖及痰湿患者、经期量较大者不宜多用红糖，产前有胃炎的孕妇及吐酸水、胃溃疡的患者少用，甚至不用红糖，以免加重胃病。

抗癌、清痢解热、祛痰止咳、解酒、降血压。老人、中年人、儿童都可以食用葛根粉，很多人把葛根粉当做日常保健的食品。葛根粉中除含有淀粉、蛋白质、糖类、纤维素、脂肪、果胶等成分外，还含有多种人体必需的微量元素和各种氨基酸以及具有保健作用的各种化学成分，具体的功效有以下几点： 1、调节内分泌，葛根粉中富含高活性的异黄酮，对于调节内分泌是有帮助的，同时还能让皮肤变得更加润滑、有弹性，痘痘也会逐渐消失，对于修复肌肤是有帮助的； 2、葛根粉有抗癌的作用，葛根粉中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素，其中含有丰富的硒元素对于抗癌有帮助； 3、葛根粉能够清痢解热、祛痰止咳，葛根粉具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对于感冒所引起的咽喉疼痛、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。坚持吃葛根粉能够调节人体的机能，增强体质，提高机体的抗癌能力、抗病能力； 4、解酒：古籍上有记载葛根粉具有解酒毒的作用，如《千金方》中有“葛根汁一斗二升饮之，治酒醉不醒”这种说法； 5、葛根粉能帮降血压，葛根中提炼出来的葛根粉具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压、增加缺血组织的血液供给量，能够明显的降低心肌的氧耗量，减轻心肌缺血，对限制和缩小心肌梗塞的范围以及抗快速的心律失常、改善血液循环等都有帮助。 葛根粉一般是没有什么副作用的，但是需注意孕妇、低血糖、乳腺增生者不太适合食用，自身雌激素分泌旺盛者、风湿病患者也不宜长期食用葛根粉。在服用葛粉期间不要吃具有刺激性的食物，比如酒、可乐、浓茶、生姜等，这些食物会影响葛根粉的功效。

水果减肥法是很多爱美女性所喜爱的减肥方法之一，水果中富含有很多人体所需要的营养物质以及微量元素，可以在减肥的同时也为身体提供一些需要的营养。减肥效果比较好的水果包括： 1、苹果，苹果为百果之王，含有丰富的维生素，能够促进身体的消化吸收，避免热量转化为脂肪在体内堆积，而且苹果具有非常好的饱腹感，可以减少其他热量的摄入； 2、甜橙，甜橙含有较多的维生素C，而且纤维素含量也比较高，热量很低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。甜橙当中所含有的高纤维素可有助于排便，排出体内的废物和有害物质，清理肠胃； 3、番石榴，番石榴热量很低，膳食纤维非常丰富，饱腹感很强，是减肥患者比较好的选择之一。番石榴可以榨汁，饮用以后可以减少体内多余脂肪的囤积，促进新陈代谢； 4、奇异果，奇异果含有一种蛋白质分解的酵素，能够把食物当中的蛋白质分解成人体更好吸收的一些小分子氨基酸，减少脂肪囤积的机会，而且奇异果中的赖氨酸、甲硫氨基酸是帮助肉碱合成的必需氨基酸，合成后的肉碱能够有效促进脂肪的燃烧，减少脂肪聚集，因此奇异果是减肥的得力助手之一； 5、芒果，芒果可以增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留的时间缩短，因此芒果具有排毒的功效。除此之外芒果中维生素C含量比较高，高于一般的水果，并且能够降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治一些心血管的疾病； 6、梨，梨生吃可以达到迅速减肥的理想效果，因为梨中含有丰富的纤维素和多种维生素，生吃一个清脆而且汁水丰富的梨，热量也不到50卡路里，不仅可以增加饱腹感，还可以达到减肥的目的； 7、葡萄柚，葡萄柚富含维生素C，糖分也不高，如果以一颗葡萄柚来替代一餐，热量就非常低，假使其他餐的热量也能控制得当，一段时间内就可以自然的把体重控制下来； 8、草莓，草莓的果实当中含有大量的蛋白质、糖类、有机酸和果胶等，吸收之后可以补充身体所需要的能量，草莓中含有的维生素C能够加速消化，维生素B族和膳食纤维能够帮助胃肠通便，也可以防止便秘的发生，清肠排毒，是一种健康的瘦身水果； 9、西红柿，西红柿是一种营养丰富的食物，含有番茄红素和膳食纤维，能够有效的降低胆固醇，加速新陈代谢的速度，而且在西红柿中含有的果胶能够促进胃肠道蠕动，清除宿便，迅速恢复小腹平坦； 10、山楂，山楂能够有效降低血清中胆固醇以及甘油三酯的含量，可以吃出苗条好身材，因为山楂果中含有的果胶可以吸附肠壁上的脂肪、毒素等，顺利的把身体中的毒素排出体外，是一种非常健康的水果，减肥的效果是比较理想的。 减肥的水果还有很多，在选择的时候要注意在适合的时间食用，建议在餐前20-40分钟的时候吃一些水果或者是饮用1-2杯自制果汁，可以防止进餐过多而导致的体重上升。水果粗纤维还可以让人体产生饱胀的感觉或者饱腹感，另外餐前进食水果可以显著减少脂肪性食物的需求，间接阻止过多的脂肪在体内囤积的不良后果。但是很多水果，比如柿子、山楂等不太建议空腹吃，因此为了减肥，餐前食用水果的时候最好选择酸性不太强的水果。

蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史，新鲜成熟的蜂蜜可以直接服用，也可以将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更容易被吸收。喝蜂蜜水有抗菌消炎、促进组织细胞再生、促进消化、改善睡眠、提高免疫力等多方面的作用。不过在喝蜂蜜水的时候也有些注意事项，错误的饮用方法可能会导致蜂蜜的食疗效果下降或者适得其反，下面详细讲解一下蜂蜜水的正确喝法及注意事项： 1、饮用时间：需要纠正很多人错误的一个观点，就是早上起来空腹喝一杯蜂蜜水，其实这并不是正确的，早上空腹不宜饮用蜂蜜水。因为蜂蜜水中含有的相应糖分不是以单纯水的形式存在，这些糖分有增加胃酸分泌的作用。胃酸过多对于胃黏膜有损伤，长期空腹喝蜜蜂水，容易使体内酸性增加。蜂蜜水正确的饮用时间是在吃饭后30-60分钟，这样的效果是最好的。具有减肥意向的人群可以在吃早餐前半小时喝点蜂蜜水，这样能够协助身体排出多余的油脂。蜂蜜水还能在睡前的1-2个小时喝，能够有效地促进睡眠。下午3-4点也可以喝一些蜂蜜水，能够缓解疲劳； 2、饮用方法：蜂蜜水不可以用开水冲或者高温蒸煮，会使蜂蜜中的营养成分严重被破坏，蜂蜜中的酶如果失活，颜色会变深，香味挥发，味道改变，吃起来会有点酸味。蜂蜜建议用40℃以下的温开水或者凉开水稀释后食用； 3、注意事项：蜂蜜水不能过量食用，虽然喝蜂蜜水有很多的好处，但是如果食用量太大也会有一定的副作用。首先，长期过量喝蜂蜜水容易导致肥胖，其次，长期过量食用蜂蜜会增加糖尿病的几率，比如糖尿病肾病的可能性越来越大。虽然喝蜂蜜水和糖尿病没有直接的关系，但是肥胖是诱发糖尿病的主要原因，因此过量喝蜂蜜水会间接的使血糖升高，出现糖尿病的问题。

抗癌防癌、促消化、护肝脏、延衰老。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等一系列工序加工而成的一种冲饮品，苦荞茶并非传统意义的茶，严格来说是一种炒米茶。苦荞麦被誉为五谷之王，功效与作用如下： 1、降血糖：苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清的胆固醇，改善糖耐量，具有对抗肾上腺素的升血糖的作用，同时也能够抑制醛糖还原酶，因此能够辅助治疗糖尿病及其并发症； 2、减肥瘦身：苦荞茶当中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪的燃烧，热量消耗。另一方面，经常饮用苦荞茶能够帮助身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入一些高能量的食物，并且能够吸附体内多余的一些油脂，防止脂肪在体内大量堆积； 3、扩张血管：苦荞茶所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等成分能够改善血管平滑肌的收缩和舒张功能，可用于治疗心律失调、心绞痛、心肌梗塞等一系列病症； 4、抗癌、防癌：苦荞茶几乎囊括了茶叶中所含有的全部营养素，其中所含有的黄酮类物质能够预防血管硬化、抵抗血栓形成，对于心脑血管疾病有着很好的防治作用，黄酮类物质也能够有效的抑制癌细胞生长，抵抗一些致癌因子； 5、促进消化，苦荞茶当中含有的膳食纤维能够帮助促进胃肠蠕动，从而促进了消化，另外苦荞茶当中含有大量的B族维生素，本身就有增进消化、促进生长的效果； 6、保护肝脏，因为苦荞茶当中含有的黄酮类物质能够帮助对抗由慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病所引起的中毒肝的损伤； 7、延缓衰老，苦荞茶当中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质能够有效消除体内的自由基，自由基会加速细胞氧化和老化，因此苦荞茶能够有效的抗氧化，延缓身体的衰老。

降低血栓、改善消化、润肠、缓解便秘。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然的营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体食用的油，在西方被誉为液体黄金，具有极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，具体作用如下： 1、具有降低血栓形成率的作用，橄榄油中的ω-3脂肪酸能够增加一氧化氮这种重要化学物质的量，可以松弛动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤，另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先ω-3脂肪酸能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起，其次ω-3脂肪酸能够降低纤维蛋白原的量，也就是大大的减少了血栓形成的几率； 2、橄榄油能够改善消化系统的功能，橄榄油中所含有较高的不饱和脂肪酸、胡萝卜素、脂溶性维生素以及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，易于人体所吸收，有减少胃酸、阻止发生胃炎以及十二指肠溃疡等病的功能，并且可以刺激胆汁的分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解被肠黏膜所吸收，进而减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油还具有润肠功能，长期食用可以有效的缓解便秘； 3、橄榄油中富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需的脂肪酸，吸收迅速，可有效保持皮肤弹性和润泽。橄榄油中所含的单不饱和脂肪酸和维生素E、维生素K、维生素A、维生素D及酚类抗氧化物质，能够消除面部的皱纹，防止肌肤衰老，有护肤、护发和防治手足皴裂等功效，是一种可以吃的美容护肤品。另外用橄榄油涂抹皮肤能够抗击紫外线，防止皮肤癌； 4、橄榄油还能够提高内分泌系统的功能，能够提高生物体的新陈代谢，因为橄榄油中含有80%以上的单饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，细胞中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越弱。六个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此令细胞膜最具活动性，活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感，所以当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。 橄榄油在日常生活中用途广泛，能够提供人体各种所需的氨基酸、蛋白质、维生素等等，还具有改善消化功能、保护皮肤等功效。在日常生活中使用后应该注意其保存方式，要避免强光、避免高温，且用后用盖子盖好保存，以免油体变质导致食用后对人体产生不好的影响。

健脾养胃、促进消化、补血、安眠、明目。小米又名粟米，含有多种人体所必需的营养成分，具有很高的营养价值。生活当中人们常用小米煮粥食用，非常好消化，而且能够有效地保护胃肠的健康。除了促消化的功效之外，小米粥功效与作用还包括： 1、健脾养胃，小米粥的营养价值非常高，而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油或者叫米油，能够保护胃黏膜，能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激，适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用； 2、促进消化，在谷类食物当中，小米的膳食纤维和维生素B族的含量应该是最高的，膳食纤维在进食之后能够吸水，并且促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维也能够促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出； 3、滋阴，小米具有滋阴的功效，因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统，帮助产妇恢复体力，同时小米中也含有大量的氨基酸，能够预防流产，还有很强的抗菌作用，对于女性的阴道炎症等疾病具有一定的防治功效； 4、补血，小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止铁性的贫血； 5、安眠，小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷类的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠的质量； 6、明目，小米粥含有很多谷类不含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。 小米粥适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻以及产后体虚者食用，虽然含有大量的蛋白质，但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量有点偏低，亮氨酸的含量却十分高，所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用，应该注意和其他的主食和谷类进行搭配，避免营养缺乏。

火龙果又称红龙果、龙珠果，是平常生活中常见的一种水果，肉厚汁多，口感清甜爽口，营养价值也比较丰富，集水果、花蕾、蔬菜、医药等优点在一身。火龙果很少有病虫害，几乎不用任何农药都可以正常的生长，因此火龙果是一种绿色的环保果品和具有保健成分的食品，具体的功效有以下几个方面： 1、有助于减重，每100克的火龙果只含有60卡路里的热量，属于低脂、低热的减肥水果。火龙果中所含有的纤维素较多，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量，此外火龙果还可以排出体内一些废物，加快代谢速度，这些都有助于减重和减肥； 2、防止贫血的现象，因为火龙果中富含铁元素，而且丰富的铁元素是有助于促进血红蛋白的生成，增加红血球的血红细胞数量，所以火龙果可以起到防治缺铁性贫血的作用； 3、清宿便，因为火龙果能够清热凉血、通便利尿，而且含有大量的水溶性食用纤维，可以润肠通便，将体内多余的脂肪和毒素排出，是一种不错的排毒、清宿便的水果； 4、帮助保护胃黏膜，因为火龙果含有植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用，此外白蛋白对胃壁还有一定的保护作用； 5、消水肿，每100克火龙果含钾大概有350毫克，钾能够促进体内钠和水的代谢，避免因为体内的水分滞留而造成水肿、肥胖，水肿体质的人群可以常吃火龙果，达到一个消水肿的目的； 6、火龙果有一定的抗癌效果，火龙果含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，防止一些细胞的癌变，抑制癌细胞增殖，还能够防治血管硬化，预防心血管疾病以及老年性痴呆等，还有解毒的效果。因为火龙果中含有一般水果中很少的一些植物性白蛋白，这种胶质性的物质对于金属中毒有一定的解毒功效，而且火龙果中白蛋白的稳定性好、质量优，所以解毒功能也很稳定，经常接触重金属的人可以多吃点火龙果来帮助解毒。 火龙果的功效是很多的，日常可以直接服用，但是火龙果属于凉性，糖尿病的患者、女性患者，包括存在脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质人群建议不要多食火龙果，女性在月经期间也要适当少食火龙果。

醒脑提神、利尿排泄、解毒杀菌、防口臭、防晒。红茶是用糖、茶、水，加菌种经过发酵以后生成的对人体有益的一种物质，也是深受人们喜欢的一种饮料。红茶含有丰富的维生素C及B族维生素，还有葡萄糖、果糖、蛋白质、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳，红茶是发酵的产品，还含有一些酵母菌、醋酸菌、乳酸菌这三种对人体有益的菌，具体的好处有以下几个方面： 1、红茶能够醒脑提神，因为红茶中含有咖啡因等物质，能够兴奋大脑的神经，而且红茶还能够兴奋血管和心脏，增强身体血液循环，促进新陈代谢，醒脑提神的同时也能够帮助消除身体的一些疲劳感； 2、红茶能够利尿排泄，红茶中所含有的咖啡因、一些芳香类物质能够帮助增加肾脏的血液循环，增加肾脏的血流量，有利于扩张肾脏的微血管，抑制肾小管对水分的再吸收，有效促进排尿的同时还能够有利于体内的盐分、尿酸等有害物质的排泄； 3、红茶一般是喝热饮，能够起到暖身御寒的效果，能帮助机体暖身御寒是因为红茶性温热，具有很好的暖胃生热的效果，能够帮助增强人体对寒冷的抵御和适应能力，但是要注意如果是本身体热的人群不适宜多喝红茶，以免加重体内的内热； 4、红茶能够帮助解毒杀菌，红茶能够帮助解毒杀菌是因为红茶中含有的多酚类物质能够帮助抗菌消炎，另外红糖含有的茶多酚、茶多碱能够吸附体内的一些重金属、生物碱等有毒物质，并分解排泄出体外，保持身体的健康； 5、红茶能够防止口臭，因为红茶中含有的精油类成分有很浓郁的香味，而且红茶还具有很好的抗菌作用，所以经常喝红茶或者用红茶漱口，能够去除口臭，减少口腔的细菌； 6、红茶能够防晒护肤，能够帮助机体防晒，晒伤以后可以用红茶擦拭，以帮助晒伤后的皮肤恢复，主要是因为红茶中所含有的鞣酸成分具有一定的收敛作用，而且类黄酮这种化合物能够减少紫外线辐射对于皮肤的伤害。 虽然红茶有很多的好处，但是也有一些人不适宜过量饮用。因为红茶是属于发酵茶，其中含有的咖啡因能够兴奋中枢神经，睡觉之前喝红茶容易使人兴奋，不宜睡眠。另外发烧的人或者体温升高的人如果再喝红茶，其中含有的茶碱可能会导致体温持续不降，造成体温下降缓慢，加重发烧的症状。同时红茶也不宜在早上空腹饮用，因为容易稀释胃液，影响正常的消化功能，另外也可能会出现一些心慌、头晕等不适现象。

美容养颜、排毒清肠、预防抑郁症。营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值很丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙以及胡萝卜素等营养物质，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环、预防心脑血管疾病的功能，被人们称之为果中之王，具体的作用包括： 1、美容养颜，弥核桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化的功能，对于消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外猕猴桃含有的维生素、膳食纤维比较丰富，而且脂肪含量很低，对于减肥、健美、美容都具有一定的功效； 2、排毒清肠，猕猴桃富含的膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还能够帮助消化、排毒素、防止便秘，可以有效的清除以及预防体内堆积一些有害的代谢物； 3、预防抑郁症，科学家通过研究发现猕猴桃能有效的调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症的患者稳定情绪、镇静心情，此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可以有助于脑部的活动，更加促进稳定情绪的功效，得到一些基础的保障； 4、预防心脑血管疾病，猕猴桃中所含的纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触的部分，果胶可以降低血液当中胆固醇的浓度，预防心血管疾病； 5、预防癌症，猕猴桃中含有一种叫做抗突变谷胱甘肽的物质，有利于抑制诱发癌症基因突变，对于肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等癌细胞的病变有一定的抑制作用； 6、缓解坏血病，猕猴桃汁可以作为一种饮料来饮用，对于缓解坏血病有着积极的疗效，每天一杯猕猴桃汁，可以在一个月内起到很好的改善肤色和质地的作用。猕猴桃所含有的维生素C有助于降低血清中的胆固醇的水平，起到扩张血管和降低血压的作用。猕猴桃作为一种常见的水果，因为具有丰富的维生素以及矿物质，口感也非常良好，被人们所喜爱。