讲解医师:
马强 (副主任医师)
就职单位:中国人民解放军总医院肾脏病医学部
吃豆制品可以导致病人出现尿酸升高,对于高尿酸血症的患者,一般要求尽可能的避免高嘌呤饮食,常见的高嘌呤饮食主要是看食物中的嘌呤含量,一般每100g食物中超过150mg的嘌呤,就算是高嘌呤食物,黄豆的嘌呤含量在218mg,所以黄豆算是高嘌呤食物。\n黄豆加工过以后,成为豆腐或者是豆浆以后,这个时候嘌呤嘌呤含量会有很大程度的降低,尽管已经降低了,但是嘌呤含量也不是太低,因为我们中国人吃豆腐、豆制品的时候,往往吃得比较多,就会导致嘌呤的摄入增多,嘌呤摄入增多就会导致尿酸水平升高。