马方

疏风清热、定惊解挛。蝉蜕是蝉科昆虫黑蚱的幼虫羽化的时候脱了的壳，俗称为虫蜕、蝉皮等。蝉蜕是一味中药材，一般可以在夏秋季节从地上或者树上收集，除去泥沙晒干。蝉蜕的功效与作用具体有以下几个方面： 1、疏风清热，蝉蜕甘寒清热，能凉散风热，常用于小儿感冒、发热恶寒等； 2、透疹，蝉蜕具有清热作用，主要的功效是疏风热，所以可用于治疗发疹性的疾病，比如小儿急疹、风疹、麻疹等，常与牛蒡子、薄荷同用； 3、定惊解痉，蝉蜕可以用于破伤风、小儿惊风、夜啼等疾病，蝉蜕既能驱外风又能息内风；对于破伤风出现的四肢抽搐，可配合蝎子等同时服用；对于惊风、小儿夜啼出现的惊痫不安，可配合钩藤同用，治疗效果比较显着； 4、明目退翳，蝉蜕对于风热所引起的目赤、翳障以及麻疹后的目生翳膜有明目退翳的作用，可以配合菊花、谷精草、白蒺藜等应用治疗； 5、利咽开音，蝉蜕用于咽喉肿痛以及音哑等症，适合于外感风寒患者出现的咽喉肿痛，因为蝉蜕具有疏风热、利咽喉的作用，与薄荷、牛蒡子、连翘、菊梗、甘草配合，可以起到治疗效果；同时蝉蜕特别适合风邪郁肺、肺气失宣所引起的声音嘶哑，有宣肺开咽的功效，常和菊枕、玉蝴蝶、胖大海等同用。 生活中的蝉蜕更多的是用来煎汤或者泡酒服用。煎汤的用量控制在一钱到两钱之间不要太多，一般人均可以服用。但是它的药理作用比较强，主要用来入药，应注意不要过量使用。虽然蝉蜕的保健功能比较多，能够为人们治疗多种疾病，但不是所有人都适合服用。因为蝉蜕有疏风清热和透疹的功效，所以孕妇、阴内体虚没有突发的疹病患者都不太适宜用蝉蜕药材。

红心火龙果营养丰富，功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，还有丰富的维生素C和水溶性膳食纤维，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，称之为无价之宝。红心火龙果中含有甜菜红素，在石竹木植物中甜菜红素是主要的色素。 石竹木包括苋科、商陆科、仙人掌科等种类，红心火龙果属于仙人掌科，红心火龙果果肉的颜色正是甜菜红素所导致的。甜菜红素在人体内经过消化系统后，通常情况下糖基被水解，而主发色基团比较稳定，特别是甜菜醛安酸，不易被人体降解，因此会随着粪便或者从泌尿系统排出体外，从而导致尿液呈红色。 如果食用红心火龙果以后，出现尿液颜色变红，是正常现象，不必担心。红心火龙果果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效，同时也是低脂肪、低热量、高纤维的理想的减肥美颜水果，男女老少皆宜，对于延年益寿、强身健体有着重要的作用。 但值得注意的是红心火龙果的含糖量相对比较高，据相关资料显示，每100克火龙果的果肉含有7.83克的葡萄糖，所以专家建议糖尿病患者要慎吃这种水果，每天食用以不超过200克为宜。此外气滞血瘀体质，痰滞、痰湿体质、瘀血体质的人群也不宜多吃红心火龙果。

赤小豆与红豆的区别主要有以下几方面： 1、营养成分，赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和异氨酸；红豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸和维生素A； 2、功效与作用，赤小豆具有通便、利尿和消肿的作用，可以清血，消除内脏疲劳，对于心脏病和肾脏病的患者较为有益，还有久食瘦人的说法，对于老年肥胖人群有一定的减肥作用；红小豆具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效； 3、外形，赤小豆是扁形的，红豆是圆形的；赤小豆与红豆比较，相对细长，赤小豆的颗粒比红豆小；赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草黄色，而红豆则主要为暗红色； 4、食用方法，赤小豆可以入药，赤小豆质地坚硬，比较难煮烂，适合煮汤，也可做馅儿、小吃，适合食用，适合用适量的糖来调味，不易放盐否则不利于水分的排出；红豆只能作为食物食用，不能用药，小豆芽可以使用，可以像绿豆一样烹食，也可以放盐或烤后做点心食用，由于红豆绵软，煮时间长会变得黏稠，干燥后可以和大米一起煮粥，也可以磨成面粉，做成各式的糕点。

活血行气、开郁燥湿、抗菌、活血化瘀。川芎是一种中药植物，富含挥发油且富含烟酸、蔗糖、多糖等，依据多种氨基酸，维生素B1、B2，维生素E以及锌、铜等微量元素。川芎的功效和作用有以下几方面： 1、川穹具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效，可以配合其他药材煎水饮，治疗多种疾病； 2、川芎既为常见的妇科用药，又是治疗头痛的一种良方，尤以疗理风寒、风热、血虚之头痛著称； 3、现代医学科学研究发现，川芎提取液对抑制白血病细胞有一定的作用； 4、药理学研究证实川芎制剂有一定的抗菌作用，尤其对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、绿脓杆菌以及致病性的皮肤真菌都有一定的抑制作用； 5、川芎中所含有的川穹嗪、阿魏酸、阿魏酸钠，具有活血化瘀功效，可扩张冠状动脉、增进冠脉流量、缓解心绞痛，并具有抗血栓形成的作用。 6、川芎也是多种中成药的主要成分，比如常用的益母丸、人参败毒丸、十全大补丸、再造散、柏子养心丸等中成药均含有川芎。 川芎虽然是良药，但是在使用中应注意辨证，有一些禁忌，阴虚火旺、舌红口干、多汗、月经过多及各种出血性疾病的患者不宜使用川芎。

杀虫、消积、行气利水、节疟。槟榔含有多种人体所需的营养素和有益物质，同时也含有多种药理的活性成分，主要包括生物碱、酚类化合物、脂肪油以及多种氨基酸和各种各样的矿物质等。槟榔是槟榔嚼块的主料，是仅次于烟草、酒精和咖啡因的世界上第四种被广泛使用的嗜好品，槟榔的具体作用与功效有以下几个方面： 1、杀虫，槟榔对于绦虫、蛔虫、饶虫、钩虫、姜片虫等肠道寄生虫都有驱虫、杀虫的作用，并且通过泻下的作用驱除虫体； 2、消积，槟榔辛散苦泄，入胃肠经，善行胃肠之气，可以消积导滞，并有缓泻、通便的作用，可以用来治疗食积气滞、腹胀便秘以及各种湿热泻痢等症； 3、行气利水，槟榔既能够行气又有利水的功效，中医认为气行则可助水运，因此槟榔常可以用来治疗水肿实证、大小便不利以及寒湿脚气肿痛等症状； 4、节疟，槟榔能够治疗疟疾，常与常山、草果等配伍使用。 槟榔营养价值很高，但是它对人体也有一定的副作用。如果长期嚼槟榔，可能会引起口腔黏膜下纤维性变，是导致口腔癌的直接原因。根据医学统计，嚼食槟榔与口腔癌有密切的相关性。口腔癌的发生率，由于近年来嚼食槟榔人口的增加有逐渐上升的趋势，嚼食槟榔的人罹患口腔癌的几率比一般人高20倍左右。

补中益气、益智健脑、去胎毒、促进胎儿发育。鹅蛋是家禽中的鹅生下的卵。其中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分，其蛋白质的含量低于鸡蛋，脂肪的含量高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素以及矿物质，是很好的补益食物，具有以下的功效和作用： 1、补中益气，鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适用于慢性肾炎、肝炎久病体虚的患者食用；鹅蛋特别适合在寒冷的天气食用，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭； 2、益智健脑，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对于促进大脑及神经组织的发育，有很重要的作用；卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，胆碱可以改善各个年龄组的记忆，特别是小孩，而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力； 3、去胎毒，鹅蛋的清有去毒、治疗疮疡的功效，孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋可以帮助去胎毒，胎儿出生以后，不容易得皮肤病，并且皮肤白白嫩嫩，很光滑； 4、增加免疫力，鹅蛋中含有多种的蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，且蛋白质中含有人体所必需的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢、增强机体免疫力、提高抗病能力； 5、促进胎儿发育，母亲吃鹅蛋不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，有助于胎儿脑发育，丰富的蛋白质和卵磷脂可促进宝宝生长发育，避免中风和黄疸。

保护心脏、抗肿瘤、增加免疫力、调节血糖。蜂胶有紫色黄金的美称，是蜜蜂从植物幼芽以及树干上采集树脂，并混入其上颚腺分泌物，蜂蜡和少量花粉，经咀嚼、加工而成的一种具有芳香气味的固体胶状物，富含多种营养素及生物活性成分，对人体较为有益，蜂胶具体的作用如下： 1、保护心脏，蜂胶的化学成分极为复杂，黄酮类化合物是蜂胶主要的功效成分及发挥保健营养功能的重要物质基础；研究表明蜂胶内黄酮类化合物能作用于心肌细胞，并提高心肌细胞的活力，具有保护心脏功能的作用； 2、抗肿瘤，蜂胶中所含有的免疫活性成分与抗肿瘤药物同用，可有效抑制肿瘤细胞的生长与分化，起到抗肿瘤的作用； 3、蜂胶可以增加免疫力，蜂胶作为第三代疫苗的佐剂，具有更安全、无毒副作用、保护率高，免疫期长和免疫力产生时间早等特点；蜂胶可以食用、可以入药，是一类能够增强和调节机体免疫反应的天然保健品；蜂胶本身虽不具有抗炎特性，但具有增强免疫的作用，对于胸膜、脾脏以及免疫系统具有广泛的作用，既可增强体液免疫功能，也可增强细胞免疫功能，并且可以增强和促进抗体的生成，使血清蛋白和丙种球蛋白的含量提高，增强巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤性细胞的活性，提高抗体的特异性和非特异性免疫力； 4、调节血糖，蜂胶内含有蜂胶水、蜂胶醇等有效物质，人体食用以后可以有效的降低体内的血糖含量，达到调节血糖的作用。 蜂胶内含有对人体有益的各种氨基酸、维生素等有效物质，具有多种多样的有益作用，在食用蜂胶的时候可将蜂胶加在牛奶、咖啡、蜂蜜等饮品中一同服用，改善蜂胶的口感。

益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性味温润，味甜甘，入肝脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。所谓的红糖水就是通过红糖熬制而形成的水，很多女性在经期会喝红糖水，但是很多人并不清楚红糖水的功效与作用，下面简单的介绍一下： 1、保证血液质量，红糖水能够促进身体血红细胞的分裂，帮助改善身体血液的质量。但是要注意睡前喝红糖水也可能会使体内的糖分过多累积，有可能会造成体重增加，同时也可能造成牙齿不洁的问题； 2、防治贫血，红糖当中含有大量的铁，比白糖要丰富的多，而且红糖水能够帮助人们更好的吸收一些营养成分，为身体补充铁质，对于防治缺铁性贫血有一定的帮助； 3、有助于产后恢复，喝红糖水是有助于产后身体恢复的，因为在分娩的过程当中，产妇需要消耗或者耗费大量的体力，红糖水中含有大量的营养成分能够帮助女性补充体力，而且喝了红糖水之后还能够帮助产妇子宫的恢复以及恶露的排出。但是要注意产妇喝红糖水的时间不宜过长，最好是在产后的一周左右喝红糖水； 4、喝红糖水能够帮助缓解痛经，女性在经期会出现痛经，原因很可能是气滞血瘀或者寒气凝结，而喝红糖水能够帮助调和气血、驱散寒气，帮助缓解痛经、痛经不适，另外红糖水还能够为身体补充经期丢失的一些铁的元素； 5、喝红糖水能够帮助人们御寒暖身，因为红糖本身具有温补的功效，手脚冰凉、畏寒等寒性体质的人群可以趁热喝红糖水，来帮助自身驱寒暖身，同时在红糖水中加入适量的姜丝，能够加强其御寒的效果。 现代营养学研究可以发现，红糖含有多种人体所必需的氨基酸、少量的核黄素和胡萝卜素。日本的科研人员还从红糖中提取了一种叫做糖蜜的多糖，试验也证明其具有较强的抗氧化的功效，有明显的抗衰老的作用，因此红糖水更受女性的欢迎。但并非只有女性适合喝红糖水，红糖水尤其适于经期不调、产后的妇女、年老体弱、大病初愈者，中医认为阴虚内热者、消化不良者、糖尿病患者、肥胖及痰湿患者、经期量较大者不宜多用红糖，产前有胃炎的孕妇及吐酸水、胃溃疡的患者少用，甚至不用红糖，以免加重胃病。

润泽发质、养颜护肤、丰满胸部。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，富含人体所需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，其功效备受大众追捧，具体的有以下几个方面： 1、润泽发质，胶原蛋白对头发的好处是能够润泽发质，头发的主要组成部分是蛋白质，如果缺乏蛋白质，头发的营养就不足，容易干燥分叉，足够的蛋白质能够维持头发的营养，让头发柔软有光泽； 2、养颜护肤，胶原蛋白对于皮肤的好处就是能够有效的护肤、美容，因为胶原蛋白具有滋润肌肤的作用，能够有效的维持肌肤的弹性，保其润泽和光弹，修复受损伤的肌肤，有效的紧肤祛皱，保持润肤； 3、丰满胸部，胶原蛋白对于胸部的好处是能够丰满、挺拔胸部，胸部的组织构成大多是脂肪和结缔组织，其中胶原蛋白是结缔组织的主要成分，足量的胶原蛋白能够有效的支撑胸部，体现出挺拔胸姿； 4、预防疾病，胶原蛋白对于内脏的好处是能够维持功能，预防一些疾病，机体五脏六腑都受胶原蛋白的影响，缺乏胶原蛋白就会严重的影响脏器的健康，甚至会引发一些疾病，如果充分的补充胶原蛋白可以补益内脏器，协助内脏器官营养补充和运动，有效地预防一些疾病； 5、预防骨质疏松，胶原蛋白对于骨骼的好处是能够预防骨质疏松，骨骼中的有机物70%和80%都是胶原蛋白，因此骨骼生成的时候首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架，因此有人称胶原蛋白是骨骼中的骨骼，胶原蛋白的流失或者是缺乏会引起骨质疏松一类的疾病； 6、胶原蛋白有塑造肌肉的功能，胶原蛋白对于肌肉的好处是能够帮助健美塑造肌肉，日常多补充一点胶原蛋白，能够促进生长激素的分泌以及肌肉的生长，补充胶原蛋白能够保持肌肉的力量； 7、胶原蛋白能够维持血管的健康，胶原蛋白对于维持血管的健康有着比较重要的作用，多补充胶原蛋白可以保持血管弹性，从而能够达到预防血管破裂、栓塞等不良症状出现的目的。 胶原蛋白的功效是比较多的，日常生活中有很多食物中都含有大量的胶原蛋白，最常见的是猪皮、鸡爪、猪蹄、动物的软骨等，这些食品都含有高热量、高脂肪，因此不适合长期食用或者大量食用，而且食用的时候要避免用油炸的烹调方式，因为油炸有可能会产生一些自由基反应，加速一些皮肤的变化，最好采用炖或者煲汤的烹调方式，这样才能够使其中的胶原蛋白更好的释放出来，并被人体所吸收。

止咳化痰、治疗便秘、美容养颜、杀菌消炎。罗汉果被人们誉为神仙果，是卫生部首批公布的药食两用名贵的中药材，所含的罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，但是不产生热量，是一种饮料、糖果行业的名贵原料。常饮罗汉果茶可以防多种疾病，适用于痰水咳嗽、血燥便秘以及百日咳患者食用。罗汉果不仅是一种止咳化痰的中药，更是一种口味甘甜的茶饮，具体的功效包括： 1、止咳化痰，罗汉果是味甘，性凉，主要的功效是清除肺热、止咳化痰。对于咳嗽、气喘、痰多等症状，食用罗汉果会有很好的治疗效果，对于严重的咽喉肿痛所引起的声音嘶哑，甚至失音，需要配以桑白皮等药物共同服用； 2、治疗便秘，罗汉果甘甜性凉，含有很多的糖苷类物质，具有润肠的作用，其中的膳食纤维可以促进肠蠕动，食用之后能够润肠通便，对于肠燥、便秘很好的治疗效果，可以配蜂蜜一起食用，效果可能更理想； 3、美容养颜，罗汉果中含有大量的维生素C，其含量甚至可以媲美猕猴桃，维生素C是一种强效的抗氧化剂，在摄入之后能够帮助清除体内的自由基，减少身体皮肤细胞和脏器细胞受到自由基的伤害，能够延缓衰老，有美容养颜的功效，适合年轻的女性来饮用； 4、杀菌消炎，罗汉果含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等多种植物酸，具有很强的杀菌作用，可用于皮外感染的治疗，也可以用于杀灭口腔菌群，特别是直接泡茶饮用，对于变链菌的龋齿有很强的效果。 罗汉果的食用方面也有注意禁忌的一些问题： 1、不要过量，掌握好数量，任何食物都要控制量，这是应该注意的，过量的摄入既不利于食物营养成分的吸收，还可以出现一些营养不良的问题，喝罗汉果茶也是一样，不能多喝。因为罗汉果性凉，喝多了不仅会增加排尿的不便，还容易刺激肠胃，引起食欲不振、腹泻、腹胀、腹痛等不适症状； 2、老话说是药三分毒，任何药物都有其毒性或者副作用，喝罗汉果茶也是一样。罗汉果具有多种功效的同时也有一些相关的禁忌，有一些人群不太适用于饮罗汉果茶，比如寒性体质人群不能喝罗汉果茶，因为罗汉果茶性寒、偏凉，不适合这类人群食用。另外肠胃不好的人群也同样不太适合喝罗汉果茶，因为容易刺激胃肠，反而加重病症。感染风寒者喝罗汉果茶有可能会导致寒气入血，加重病情。