马方

预防血流淤积、美容养颜、促进消化。李子果实在七八月间成熟，颜色非常美丽，晶莹剔透，而且甘甜可口。李子富含花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿原酸、丙氨酸以及维生素A、维生素C等营养物质，是集多种健康元素于一身的水果，作用与功效如下： 1、有益于心血管的健康，李子富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环通畅，减少心脏病的发生和卒中的危险； 2、具有美容养颜的功效，最有效的应该是李花，李花洁白秀美、质朴清纯、味苦气香，外用可以除粉刺，使颜面有光泽，而李子酒古称是驻色酒，饮后可以美容颜、防衰老。将李核仁研磨后调上鸡蛋涂在面部，可以除去面上一些黑点； 3、促进消化，李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃肠蠕动的作用，因而吃一点李子能够促进消化、增加食欲，是胃酸缺乏、吃饭以后饱胀、大便秘结者的食疗良品； 4、帮助改善贫血、头晕的症状，果肉里不但含有丰富的氨基酸，而且富含β-胡萝卜素、钾和铁，可以有效改善贫血、头晕等症状，此外李子中含有的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子，对于健康是大有益处的； 5、具有利水、导泄、镇咳的功效，李子味甘，酸，性平，清热生津，利水健胃，李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油，药理证实其有显著的利水降压作用，并可以加快肠道蠕动，促进干燥粪便的排出，同时也具有止咳祛痰的作用。 李子具有良好的食用功效，也是人们比较喜欢的一种水果，但是性酸，不宜大量食用，过量食用李子有可能会损伤脾胃和牙齿。吃李子之后最好不要立刻大量喝水，否则会引起胃痛或者是腹泻等症状。李子含有高量的果酸，多食可能会伤脾胃，也会引起胃痛、胃溃疡及急慢性的胃肠炎等问题。此外，脾虚痰湿者和小孩不宜多吃李子。

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，柠檬中含有丰富的柠檬酸，最主要的营养成分除了糖分以外，还有钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C及高量的钾元素和低量的钠元素等。将柠檬切成薄薄的片泡在水中即称柠檬水，由于其营养成分丰富，有着美容抗菌等功效，成为很多人喜欢的一种饮料。柠檬水的主要好处有： 1、排毒养颜，大多数人喝柠檬水的理由之一是排毒养颜，水本来就可以帮助身体排毒、排出废物，加上柠檬中所富含的维生素C，更能加强清除血液里的毒素，保持肌肤光泽，也可以减少皱纹； 2、平衡身体PH值，虽然柠檬尝上去很酸，但实际上属于碱性食物，能够让身体维持在碱性状态，可以预防疾病，阻止病原体存活，是喝柠檬水的一个很重要的好处； 3、刺激大脑神经系统兴奋，如果人体钾的含量低，就会感觉抑郁、焦虑、健忘，甚至大脑反应迟钝，柠檬中含钾元素和维生素C等成分可以减压； 4、清热化痰，柠檬水具有祛痰的功效，咽喉不适的时候饮用加少量食盐的柠檬水，可以将喉咙聚集的一些浓痰咳出； 5、增加免疫力，柠檬水中含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力的功效，在感冒初期有轻微的流鼻涕症状的时候，一天喝上大约500-1000ml的柠檬水，可以减轻流鼻涕症状，感冒也能够好的快一点，甚至可以不药而愈； 6、减肥，柠檬水可以利尿，加快自身排出一些毒素，也可以冲淡饮食的欲望或者降低食欲，抑制不当的饮食，能够帮助达到减肥的目的； 7、防治肾结石，柠檬水中所含有的柠檬酸盐能够抑制钙盐的结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以减少慢性肾结石的可能。由于柠檬PH值特别低，达到了2.5，所以柠檬水不适合糖尿病人以及胃和十二指肠溃疡或者胃酸过多的病人食用，也不建议一大早空腹喝柠檬水。柠檬水一定要带皮泡水，通常泡柠檬水的温度一般在60℃-70℃ 左右，水太凉香味不会泡出来，如果用开水来浸泡，可能会有较多的苦味物质溶出，影响柠檬水的口感。

蓝莓又名蓝梅、笃斯等，含有丰富的营养成分，除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素，钾、铁、铜等，维生素K和维生素B族在蓝莓中的含量也是比较突出的，主要的吃法有几种： 1、直接生吃，把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃； 2、放点冰糖一起吃，新鲜的野生蓝莓可能酸度比较高，可以把清洗干净的蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖根据自身喜好添加，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里，半个小时后取出食用，口感冰凉清爽，酸甜可口，也可以按照自己的喜好加入点蜂蜜、白糖、橙汁等食用； 3、搭配酸奶食用，取蓝莓3-5勺、酸奶一杯，加适量的凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝一杯； 4、搭配冰激凌食用，把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，令其在自然状态下化成糊状后倒入盆中，与蓝莓充分混合即可食用，蓝莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人，而且能帮助解暑美容； 5、蓝莓酱，把清洗干净的蓝莓放入适量的白糖和柠檬汁，搅匀以后放置20-30分钟备用，30分钟后将拌好的蓝莓搅碎后倒入锅中，用小火不停的搅拌，直到黏稠，放凉以后装入密封的罐内保存即可。蓝莓属于寒性的水果，具有增强视力、增强自身免疫力、抗氧化的功能，而且能够延缓衰老、增加记忆力，还有一些抗癌的作用。正常体质的人群每次吃10-20个蓝莓就足够了，不适合跟牛奶一起吃，因为蓝莓中含有酸性物质与牛奶中的蛋白质结合，会产生难以消化的物质，影响营养的吸收，也可能会造成一些消化不良的问题。

抗氧化、降血糖、抗疲劳。黑枸杞，是一种黑果枸杞，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。特别是富含特有的天然原花青素OPC，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂。其功效是Ve、Vc的数十倍，是最有效的抗氧化剂，能够很好地起到抗氧化，预防心脑血管疾病的作用。具体的功效如下： 1、抗氧化作用：黑枸杞的抗氧化的活性作用，主要集中于花色苷等多酚类物质，黑枸杞的色素有很顽强的清除自由基的活性，可增强血清抗氧化的功能，具有较高的抗氧化活性； 2、预防心脑血管疾病：黑枸杞的花色苷类色素能够抑制血脂水平的升高，防止脂质过氧化，保护静脉内细胞的氧化和损伤，可以预防和治疗心脑血管疾病； 3、降血糖：黑枸杞内的黑枸杞多糖，能明显地增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对于细胞的损伤，降低丙二醛的生成量，所以黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定保护作用； 4、抗疲劳：其中的黑枸杞多糖，具有增强肝脏超氧化物歧化酶的活力，降低丙二醛的含量，提高肝糖原、肌糖原的储备量，降低血清尿素氮和血乳酸水平的作用，因此可以达到抗疲劳的效果。

清热利尿、祛风止痛、退黄、通淋、解毒消肿。金钱草气味微香，味道较淡，有一点点酸。全草皱缩成团，表面没有毛或者是疏柔毛，根较淡黄、纤细，茎暗红扭曲，有纵纹，下部茎节处有时候有须根，横断面实心，中间淡黄色，外圈是深棕色，叶为卵形或者心形的对生叶。用水浸后，对光透视可看见黑色或者褐色的条纹，少见或者不见花。金钱草的的具体的功效和作用如下： 1、清热利尿：金钱草味苦性寒，入膀胱经、肾经，清膀胱湿热而利尿； 2、祛风止痛：《本草求原》中指出，金钱草能够祛风湿、止骨痛，浸酒能够舒筋活络，治跌打伤； 3、利湿退黄：主要适用于湿热黄疸所致的各种病症。金钱草不仅清肝胆之火，还能除下焦湿热，在清热利湿、退黄等方面有较好疗效； 4、通淋：金钱草可使输尿管上段腔内的压力增高，从而使输尿管蠕动增强，尿量增加，对输尿管结石有挤压和冲击作用，促使输尿管结石排出； 5、解毒消肿：对于恶疮肿毒和毒蛇咬伤具有一定疗效，一般采用鲜品捣汁内服，或者捣烂外敷，作用都不错。在使用时，也可以配上蒲公英、野菊花等中药联合使用。 金钱草功效很多，日常也可以用来煲汤、煮粥，但它主要当作药物使用，属于一种比较凉的植物。长期使用可能对脾胃会有伤害，如果原本脾胃虚弱者，要慎用。

清除自由基、抗疲劳、增强免疫力、通便。锁阳是一种传统名贵的补益类中药材，被广泛应用于中药的复方中。它的开发和利用已经初步呈现产业化、系列化，涵盖我国医疗、食品、发酵等各个产业，锁阳对人体的作用功效也是多种多样的，具体有以下几个方面： 1、清除自由基：锁阳当中含有的黄酮类、糖苷、微量元素等营养物质，对机体抗氧化物质有补充作用，对于自由基、活性氧的中间产物、脑神经细胞的凋亡，都有抑制作用； 2、抗疲劳：锁阳中含有的黄酮具有增强运动耐力、提高机体抗氧化、抗疲劳的作用。它的机制可能与清除自由基，提高神经兴奋性和机体的免疫功能有一定关系； 3、增加人体免疫能力：它对机体非特异性的免疫功能，以及细胞免疫都要一定调节作用，对于体液免疫功能，同样也有增强的作用； 4、促进动物性成熟； 5、通便：它所含有的无机离子能够显著增加肠蠕动，其所含的大量无机离子在水溶液中可以形成盐类的泻药，比如硫酸镁、硫酸钠、磷酸钠等，从而起到润肠通便的作用。 在食用锁阳期间，大家一定要注意休息，千万不能熬夜，避免损伤身体。饮食方面也要注意少吃刺激性、带有辛辣味道的食物。

平复情绪、活血散瘀、疏肝去火、美容养颜。玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时用它泡水喝，好处多多，尤其是月经期间情绪不佳、脸色暗淡甚至痛经的，都可以得到一定的缓解。玫瑰花含有丰富的维生素A、C、维生素B、E、K以及丹宁酸等，能改善内分泌失调、消除疲劳、舒缓情绪、调气血、促进血液循环、美容养颜、调经血、利尿。玫瑰花具体的功效与作用有以下几个方面： 1、平复情绪，玫瑰花茶能够抒发体内的郁气，温养心、肝、血脉，起到镇定、安抚、抗抑郁的功效；人在心情郁闷、压抑的时候，不妨喝一点玫瑰花茶，能够舒肝减压、平复情绪、改善失眠； 2、活血散瘀，常喝玫瑰花茶对于月经稀少、瘀血腹痛、痛经等症状具有辅助治疗的作用； 3、疏肝去火，肝火旺、肝气郁结不畅时候容易出现烦躁、易怒、眼睛红赤、尿黄、便秘、口干、头晕等症状，此时可以适量的喝一点玫瑰花茶； 4、美容养颜，玫瑰花具有理气养血的功效，气血好肌肤神色自然会变好，平时如果脸色不好或者脸上容易长斑的时候，或者月经不调，这些和气血运行不畅都有很大关系。 玫瑰花茶虽然有诸多的功效，但是也有一部分人群可能不太适合饮用玫瑰花茶。玫瑰花有收敛的作用，便秘的患者不宜饮用。同时玫瑰花茶具有比较强的活血散瘀的功效，因此经期血量多的女性在月经期间要少喝或者不喝，避免出现血流量增加的情况。

补血、调节子宫、增加机体抵抗力。当归作为一种中药材，性温、味甘辛，归心肝脾经，含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质，当归的功效与作用有以下几方面： 1、补血，当归善于补血，为补血之圣药，性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病证，如血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症，此外与补气药物配伍时，能够很好的治疗气血两虚方面的病证，减少血栓形成，增强造血功能；传统中医认为当归有良好的活血、补血作用；现代研究也表明，当归对于血小板聚集有明显的抑制作用，可减少血栓的形成；当归中所含有的当归多糖可以使白细胞和网织红细胞增加，对于红细胞、血红蛋白的恢复有明显的促进作用，能够增强造血功能； 2、调节子宫，当归对于子宫具有抑制和兴奋的双向调节作用，当子宫内未加压时，当归对于子宫有轻度的抑制作用，使子宫肌肤迟缓、血液通畅，可改善局部的营养；当子宫内加压的时候可以使子宫的收缩，无节律变为有节律，且节律变慢，使子宫肌肉得到充分的休息，增加收缩率； 3、增加机体抵抗力，当归及其萃取物，对于单核巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体有免疫调节和恢复作用；当归对健康人淋巴细胞的转化也有促进作用，同时增强机体的免疫力。 当归主要以辅疗的形式添加到粥、汤中，在服用当归期间要注意避免日晒，且注意用量，过量口服当归煎剂、散剂，偶有疲倦、嗜睡的反应，停药以后可消失，大剂量给药会导致血压下降，因而最好依据医嘱服用当归。少数患者会有轻微的过敏反应，当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，通常可自行缓解。

消除泌尿系统炎症、清肝明目、止血。车前草是车前草科植物的车前，以及平车前的干燥或者新鲜全草，味甘性寒，具有利尿通淋、渗湿止泻、明目、祛痰及清热解毒的功效，车前草对人体的作用与功效多种多样，具体有以下几个方面： 1、治疗前列腺炎，车前草对人类的泌尿系统有明显的作用，能消除泌尿系统的炎症，也能够提高泌尿器官的功能，对于男性高发的前列腺炎以及膀胱炎，都有明显的治疗作用，治疗的时候可以把新鲜的车前草120克，加清水煎制以后，分三次服用，也可以直接把车前草研碎以后和大米煮粥喝； 2、清肝明目，在临床上车前草能够治疗青光眼和视力下降，治疗的时候可以把车前草100克，加清水煎制，煎制以后服用，用药2-3天症状就能明显减轻；另外车前草还能清热解毒，对于高发的腮腺炎也有比较好的治疗作用； 3、治痢疾，车前草能够抗菌消炎也能止泻，平时人们出现痢疾、腹泻以及腹痛的时候，都能用车前草进行治疗，治疗的时候可以把车前草加清水煎汤服用，也可以把新鲜的车前草研碎，取出汁液直接口服； 4、止血，平时人们意外受伤以后可以把新鲜的车前草研成泥状，直接外敷在伤口上，能够快速止血。 车前草虽然好，但不能长期服用，否则会让人的体质变得越来越虚弱。另外阳气下降以及肾虚、精滑的人不能服用车前草。

西瓜不仅水分多而且含有丰富的蛋白质、钙、磷、钠、铁、钾、果糖、维生素等，西瓜的主要功效有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺和胃、利小便、助消化、促代谢的功能，适用于高血压、肝炎、肾炎、黄疸、胆囊炎、水肿、浮肿以及中暑、发热、汗多、口渴之人食用，孕妇也可以适当吃一些，可以缓解孕期的浮肿。西瓜94%以上都是水分，由于自身含糖量很高，所以热量相对来说有点高。每千克西瓜含有250千卡的卡路里，而普通家庭一碗米饭的热量大约是200千卡，吃西瓜相当于吃了不少饭，因而大量无节制的进食西瓜是会导致肥胖的。避免吃西瓜长胖的方法主要有以下几方面： 1、不能把西瓜当成宵夜来吃，睡前吃过多的西瓜会使胰岛素上升，促进脂肪合成，从而导致肥胖； 2、不要因为吃西瓜不觉得饱而过量的吃，西瓜的甜味主要来自于果糖，温度比较低，果糖的甜度就越大，研究发现，果糖虽然不会明显的升高血糖，但是也绕开了食欲控制的机制，让人有不觉得饱的特点，因而会不知不觉的摄入过多的热量从而导致体重上升，因此一定要控制西瓜的摄入量。