讲解医师:
郭晓红 (主任医师)
就职单位:哈尔滨市第一医院老年病科
常吃黑豆对高血压病人有诸多好处,黑豆含有丰富的蛋白质、多种微量元素及维生素,对于提高高血压病人的身体免疫力、抗氧化、抗衰老都有好的效果,而且含有铁元素是黑色食物,对补血养肾有效,肾血充沛对高血压的控制起到有力的作用。黑豆中含有丰富的亚油酸可以补充脂肪酸,促进胆固醇的代谢,延缓动脉粥样硬化,丰富的维生素E也能改善血管的弹性,对高血压的控制也有利。黑豆还有通便作用,对于高血压病人调节肠道功能,防止由于便秘造成的血压进一步升高起到缓解的作用。但是黑豆不易一次吃多易引起胀气,当出现高血压肾病或者肾功能不全时,以及尿酸偏高时黑豆也不能一次多食。