不吃饭能减肥吗

讲解医师：李缨  
首都医科大学宣武医院营养科 / 副主任医师

不吃饭属于不健康的减肥方式，部分减肥人群不吃主食，以此作为减肥的方法。主食供给的能量主要为碳水化合物，属于最经济、实惠且对肝脏、肾脏负担最小的能量来源。人体大脑中枢神经细胞，唯一能量来源为血糖。因此，减肥者可适当减少主食，但不可不吃。选择主食时，可选择粗杂粮，增加饱腹感和提供营养。部分减肥者不食用主食，仅选择蛋白质，但蛋白质摄入过多，超过人体需要，亦可转变为脂肪储存，增加体重。因此，饮食搭配合理，控制总能量，增加运动，才可稳定的减轻体重。