白萝卜怎样煮水治便秘

讲解医师：沈涤华  
上海交通大学医学院附属新华医院小儿外科 / 副主任医师

白萝卜煮水治疗便秘，可以把白萝卜先切成片，再切成丝，放在水里面煮，用小火熬煮20分钟以后，汤汁比较浓厚，量比较少，就可以吃了。

白萝卜水有促进肠蠕动的功能，但是要强调的是千万不要认为白萝卜可以治疗便秘，这个观点是错误的。因为白萝卜只不过是促进肠蠕动，促进肠蠕动的东西有很多，便秘最关键的问题是缺少纤维素的成分，因为其是形成大便最重要的成分。

在绿叶菜里面有很多，像青菜、菠菜这些菜里面有很多纤维素，要多吃蔬菜；另外粗粮也是里面有很多的纤维素，粗粮最熟的就是红薯、玉米。但是要提醒一点，甜玉米不是含有很多纤维素，应该吃老玉米，比较有嚼劲的玉米。