烟台毓璜顶医院肾内科 / 主任医师
如果肾小球肾炎的病人没有症状，仅化验小便有蛋白尿、隐血尿，则低盐、低脂饮食即可。有的病人血压非常高，则更应该严格控制盐的摄入。有的病人不吃盐，但是吃味精或者酱油，或者别的代替盐也不行，佐料中含有大量的钠，也会造成病人血钠升高，引起血压的升高。所以不要单一的少吃盐，还应该控制其它含钠食物的摄入。
如果病人出现肾功能改变，则要求高优质低蛋白饮食，即吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，但不要吃太多，按照每公斤每天0.5克蛋白质的摄入量去吃。还有的病人会咨询能不能吃海参，因为海参是海洋里的食物，对于尿酸非常高的病人不主张吃，但尿酸不是很高的病人可以吃，因为海参是胶原蛋白，能够增强机体抵抗力，可以少量食用。
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