木瓜的营养价值及功效

发布时间:2023-08-05 21:55 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E7%9F%B3%E5%8A%A2'>石劢</a>  
讲解医师:石劢  
中日友好医院营养科 / 主治医师
木瓜亦称光皮木瓜,木瓜实,是一种瓜果,蔷薇科,落叶灌木的果实,球形或卵圆形,绿、黄绿或者是黄橙色。青木瓜味酸涩,成熟的木瓜绵甜,中国安徽、四川、陕西、广东、广西、贵州等地出产,主要的功效成分有木瓜蛋白酶、齐墩果酸、熊果酸,每100g可食部中含有水分92g、蛋白质0.4g、碳水化合物7g,还富含胡萝卜素、维生素C和少量的矿物质。

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