肾病病人能吃青椒吗

发布时间:2023-08-05 21:48 阅读:加载中...
<a href='/search.php?searchword=%E9%A9%AC%E5%BC%BA'>马强</a>  
讲解医师:马强  
中国人民解放军总医院肾脏病医学部 / 副主任医师
肾病病人可以吃青椒,但如果合并中度或重度肾功能不全,这时一般不建议病人吃太多青椒。肾炎综合征、肾病综合征和肾功能不全这三大类都划分到肾病行列中,肾病病人的饮食要求主要是低盐、低脂、低嘌呤饮食,如果病人存在肾功能不全,这时甚至要求低蛋白饮食。青椒符合以上饮食禁忌,所以肾病病人可以吃青椒,而且青椒的营养成分也比较全面,对于病人的全面营养也有一定帮助。
青椒含钾量比较高,如果病人合并中度、重度肾功能不全,这时要尽量避免吃太多青椒,因为太多青椒会导致钾摄入增多。钾摄入增多,钾又不能有效的排出,则会导致病人出现高钾血症。高钾血症有时可能会致命,这时病人可能会表现为心率减慢、心律失常,甚至是心跳骤停,威胁到病人生命等。所以从这个角度上来看,肾病病人一旦合并中度或重度的肾功能不全,通常不让病人吃太多青椒。如果病人实在想吃,可以焯几遍水后再给病人烹饪,但烹饪时也要注意,一个是不能放太多油,另一个是不能放太多盐,这样才能让病人有一个健康的饮食。

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