提神醒脑的食物有哪些

讲解医师：赖光辉  
首都医科大学宣武医院疼痛科 / 主任医师

提神醒脑的食物具体如下：

1、番薯：番薯内含有维生素B、维生素E、β-胡萝卜素，B族维生素是神经生长发育所必须的营养素。维生素E具有较好的抗氧化、消除疲劳的作用，β-胡萝卜素具有延缓因年龄导致的脑力减退，有助于维持上班族人敏锐的思考能力；

2、深海鱼：脑细胞60%以上都是由不饱和脂肪酸构成，比较重要的是DHA，DHA是大脑细胞重要的组成成分，对神经元的传导、突触的形成具有重要作用。对增强大脑智力、记忆力、专注力都有比较重要的作用，DHA在深海鱼中的含量较丰富；

3、瘦肉：瘦肉中含有维生素B、维生素E、铁、磷，铁是血红蛋白组成的重要成分，血红蛋白在人体内负责转运和交换气体，因此多吃瘦肉对于维持大脑的活力有重要意义。