上海交通大学医学院附属新华医院耳鼻喉头颈外科 / 副主任医师
慢性咽炎患者需要进行忌口，要避免进食过冷、过辣、过硬的食物，因为这类食物会对咽部黏膜导致直接刺激，另外在饮食方面还需注意以下几点：
1、避免辛辣食物：如辣椒、胡椒、麻辣烫、麻辣火锅等，虽然味道较好，但是对咽部黏膜刺激较大，若慢性咽炎患者进食此类食物，可能会有咽部灼热、烧灼感；
2、避免烟、酒：烟、酒会对咽部黏膜造成损害；
3、避免浓茶、咖啡、碳酸饮料：浓茶、咖啡、碳酸饮料会对咽部黏膜造成刺激，尤其是急性咽炎发作时，尽量避免食用这类食物；
4、避免过敏食物：具有过敏体质的患者，要避免进食引起过敏症状的食物，坚果类的食物，如花生、腰果、核桃等，海产品，如海鱼、海虾、牛肉、韭菜等。
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